月別アーカイブ: 2018年10月

軽井沢、低加水パスタ?

低加水パスタってご存知ですか??

今ちまたでは流行っているのだとか・・・

有名シェフと製麺所が共同開発したもので、東京などでは多くのレストランで使用されています

こちら軽井沢店でもご用意しました!

トンナネッリ カラブリア

ンドゥイヤという辛口サラミのペーストを使ってピリッと仕上げています

コクのあるトマトソースにしっかりとした歯ごたえの太麺がよく合いますよ~

試食した時に麺の食感を現すと?とスタッフみんなで話してみると・・・

モチモチ?シコシコ?ムチムチ?プニプニ?

いろんな意見が出ましたがまとまらず・・・笑

これは食べてもらうしかないですね~ということでまとまりました😊

是非お試しあれ!

軽井沢、わ・た・り・が・に😊

今日もお天気の軽井沢

風は冷たく、早くも冬の足音が聞こえてきそうです

昨日からおすすめメニューが変わりました~!

その中から今日はこちらのパスタです♪

ワタリガニのリングイネ

ワタリガニの旨味がたーっぷりソースに出ています

フォークで身をホジホジ・・・しちゃいますよね

かぶりついて召し上がっていらっしゃる方も!

豪快においしさを味わってください!

軽井沢、キアニーナ牛入荷~!!

朝から雨降りだった軽井沢も、お日様が出てきました

秋の心地良さが感じられます

 

今日はどどーん!と入荷したこちら~!

写真は、Lボーン!

1300g(骨付き)の大きなかたまり~!!

もちろん薪の直火焼きステーキで!

イタリアでは最も古い牛とされていて、幻の白牛と言われることも!

脂の少ない赤身ですが、旨味はたっぷり!!

大人数でご来店の際は是非召し上がってみてください!

他にも、キアニーナ牛肩ロースのステーキは200gからのご用意があります

赤ワインと一緒にどうぞ~!!

軽井沢、肌寒くなってきましたね~

先週に引き続き台風が近づいているようです

軽井沢は晴れ予報が出ています

あまり影響がないといいのですが・・・

今日はこちらの人気メニューをご紹介します

窯焼き地物野菜

キャベツ、しいたけ、とまと、ナス、かぶ、ズッキーニ、ジャガイモ、ポロネギなど・・・

バーニャカウダソースが絶品!

寒~い日には温野菜もいいですよね~!

日によって野菜の種類は変わります

本日のおすすめ前菜としておすすめしているので、ご用意できない日もございます

だんだんと冬に近づいていく軽井沢

3連休のディナータイムはお席にまだ空きがございます

是非ご予約してご来店ください

皆様のお越しをお待ちしております😊

軽井沢、10月の定休日のお知らせ

今日から10月

2018年もあと3か月

早いものですね

幸い台風の影響もなく、通常通り営業しております

軽井沢店10月のお休みは以下の通りです

2日㈫、9日㈫、16日㈫、23日㈫、30日㈫

そろそろ紅葉も始まりますね

是非、秋の軽井沢にお出かけください♪