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おすすめの前菜:岩原

 

こんにちは

全国的に暑い日が続くようになってきましたね

岩原も例外でなく日中は暑いです

そんな日に特に召し上がって頂きたい前菜がございます

真ダコのカルパッチョ 地元で採れたワラビソース

山菜が良いアクセントになっております

スッキリとした白ワインとともに頂くと相性バッチリです

ご注文の際に、白ワインのグラス1杯付きが選べますのでお気軽にどうぞ

ぜひこの機会にご賞味ください

軽井沢おすすめワイン

こんにちは。

本日は、暑くも寒くもない一番良い天候です。

スタッフ全員元気に営業中です。

本日のおすすめワインは、

《ARGIOLAS COSTERA アルジオラス コステラ 2013》

アルジオラス社は、サルデーニャ島の南東部、州都カリアリ近郊のセルディアーナ村に位置します。

土着品種にこだわり、カンノナウやヴェルメンティーノといった代表的な品種はもちろん

モニカ、ボヴァレ、ナスコなど希少な品種を最良な品質にこだわりながら丁寧に栽培しています。

このコステラはカンノナウの特徴的な果実味溢れる華やかな香りが際立つワインで、温かみがあり

まろやかバランスのとれた味わいに仕上がっております。

是非おためしください。

スタッフ一同お待ち申し上げます。

荒木

 

軽井沢 おすすめ前菜

 

おはようございます

気温が下がり肌寒くなっている軽井沢ですが、週末から気温もあがり良い天気になるみたいです

野菜も地物が採れるようになってきましたので、おすすめ前菜のご紹介です

魚のカルパッチョ 軽井沢野菜のサラダ仕立て

軽井沢らしい前菜になっていると思います

この時期おすすめの一品です

ピットーレ軽井沢 大野

 

 

 

軽井沢おすすめワイン

こんにちは。

軽井沢店本日も元気に営業中です。

本日ご紹介する赤ワインは、

《IL POLLENZA  PORPORA  イルポレンツァ・ポルポーラ 2011》

イタリア マルケ州の赤ワイン。 メルロー70%、モンテプルチアーノ30%

イルポレンツァ社は、アドリア海を望む中部イタリアの穏やかな丘陵地に位置し、

海洋性と山岳性の気候を併せ持つ、最高のロケーションにあります。

濃いルビー色。豊かな果実味を存分にお楽しみください。

スタッフ一同お待ち申し上げます。

荒木

 

ピットーレ環水公園 トスカーナ・グラッタマッコ

 

ピットーレ環水公園では、セイズファームxピットーレのワインメーカーズディナーに続いて、イタリア、トスカーナのワインメーカー”グラッタマッコ”のワインメーカーズディナーを開催します。

↑クリックで拡大します。

PDF(800KB)ダウンロードはこちらです。

グラッタマッコへの道はヨーロッパで一番長く美しい一直線の並木道で「Strada dell Vino・ワインの道」と言われています。イタリアでも有名な糸杉の並木道(この並木道は海に伸びています)まで来ると、その左側終点がボルゲリ村です。
そこで造られているグラッタマッコこそ「スーパー・タスカン」と呼ばれ、サッシカイアやオルネライアなどと並び称される世界最高峰のワインなのです!

今回はイタリアからColle Massari&Gratatamacco社の営業部長
Mr.Maarten Leereveld(マルテン・リールヴェルド)氏をお迎えしてイタリアに想いを馳せながら、ピットーレ環水公園自慢のお料理と共に楽しんで戴けるWine Maker`s Dinnerです。

皆様のご参加を心からお待ちしています。

 

 

ピットーレ軽井沢 ワインメーカーズディナー開催です。

 

ピットーレ軽井沢でも、ワインメーカーズディナー開催のお知らせです。

↑クリックでPDF600KBダウンロードです。

来る6月21日、ピットーレ軽井沢におきましてマルケ州、ウマニ・ロンキ社を招き、ワインメーカーズディナーを開催する運びとなりました。ピットーレのワインメーカーズディナーは、ワインの造り手がそのワイン造りのこだわりや味、料理との相性などを直接お客様に説明し、その魅力をより深く味わいながら、ワインメーカーズディナーのための特別料理を楽しむイベントです。今回は『マルケの風を感じて』と題しまして、充実したワインのラインナップとお料理で皆様に至福の時間をお届けいたします。

お席に限りがございますので、お早目のご予約をお願いいたします。

 

 

ヴィチーニ特製、特大山形パン焼き上がり

 

連休も終盤に入りました。

連日のたくさんのお客様のご来店誠にありがとうございます。

すぐに売り切れてしまう特大山形パンが焼きあがりました。

見ているだけでもほほえましくなるような形と大きさに、かわいい!! というお言葉をよくいただきます。

とってもおいしいパンをご用意してお待ちしております。

大源太に遊びに来てください。

 

軽井沢おすすめワイン

こんにちは。

本日も元気に開店いたします。

すがすがしい軽井沢よりGWおすすめ白ワインのご紹介です。

《Calafe Greco di Tufo 2008   カラフェ・グレコ・ディ・トゥフォ》

カンパーニャ州のDOCG 辛口の白ワイン。

白桃やパイナップル、ミネラルも豊富で口当たりは滑らかです。

ノンバリックですが、樽使用のようなリッチな満足感がお楽しみいただけます。

スタッフ一同お待ち申し上げます。

荒木