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軽井沢、冬のおすすめ

今日は朝の冷え込みが体にこたえました~!

木々も凍り、雪が降ったように白くなっていました

 

さて、来週からおすすめメニューが冬バージョンになります

その中から今日はパスタのおすすめをご紹介します

リガトーニ コン パイアータ

牛の小腸のトマト煮込みソースで、ローマを代表する料理です

じっくり時間をかけて煮込んだソース、穴のあいたショートパスタ❝リガトーニ❞が絡み合ってとってもおいしいですよ♪

冬の軽井沢にも是非お立ち寄りください

本日解禁日 :岩原

 

こんにちは

谷川連峰などはすでに雪化粧をしておりましたが岩原でもついに初雪が降りました!

 

初雪の解禁?!と合わせてなのかはさておき、本日はボジョレーヌーボー解禁日です

 

今年のエチケットはこんな感じです

 雪景色を見ながら乾杯~♪

 

畑野菜をたっぷりと :岩原

 

こんにちは

今週末ついに天気予報で新潟が雪マークになりました

寒さは日に日に増してきています

さてどのくらい降るのでしょうか

 

本日はおすすめのサラダをご紹介いたします

ピットーレおすすめサラダ

畑のキャベツ、白菜、にんじんをたっぷりと使っております

すべて頑固爺さんの野菜です

野菜の甘みを感じられるサラダです

ぜひご賞味ください

 

軽井沢、寒い日には・・・

本日も快晴です♪

外は少し風が吹いていて寒い!!

そんな日には・・・暖かいスープがおすすめです♪

地元の野菜をふんだんに使っています

これだけたくさんのお野菜があれば、おいしいスープができること間違いなしですね~

ズッパ・ディ・ベルドゥーラ

じっくり長い時間をかけて煮込み旨味を凝縮しています

ホッとするスープですよ♪

グランドメニューにあるミネストローネとは使っているお野菜が少し違います

是非この時期に召し上がってみてくださいね☆

おすすめパスタ :岩原

 

こんばんは

昨日からのご提供をしておりますパスタをご紹介いたします

愛知県産シラスと北海道産イクラのスパゲッティ

 

シラスとイクラの相性がよく、シラスは低温で水分を飛ばし旨味を凝縮しております

香草の香りが後を引く美味しさになっております

ぜひご賞味下さい

 

なお明日から本店恒例の秋のフェスタ ピザ・パスタ食べ放題 が開催されます

皆様のお越しをお待ち申し上げます

TANTO TANTO!

 

軽井沢、ブレザオラ入荷しました♪

紅葉も終わりを迎え、すっかり冬らしくなりました

今朝は気温も下がり、車のフロントガラスもカチコチでしたよ~

 

さて、今日は裏メニューのご紹介です

馬肉のブレザオラ

本来生ハムは豚肉を使って作られます

ブレザオラは牛肉を使って作られた生ハムです

しかし今回は!なんと馬肉のブレザオラです!

臭みもなくワインにもぴったりのおつまみです

赤ワインと一緒にどうぞ~

メニューには載っていませんので、スタッフにお尋ねくださいね(^^♪

 

NOVELLO 今年の出来は :岩原

 

こんにちは

今年もノヴェッロワインが届きました

ピットーレ ノヴェッロ フェスタ 2017

今年は北から南まで5種類をご用意させて頂きました

 

フェスタの一環としまして

お客様の目の前でお切りいたします手動のスライサーを用意いたしました

ワインとご一緒にお楽しみください

軽井沢、魚料理

おはようございます!今日も快晴で気持ちがいいです!

軽井沢店は場所柄、魚料理が少ないのですが、新しく魚料理が登場です!

お肉ではありません。

天然本鮪のタリアータ

入荷時のみとなりますのでご予約の際にお尋ねください。

尚、明日から冬季営業に入りまして、誠に勝手ながら定休日が火曜日、水曜日になります。

年末年始は休まず営業しますので是非お早目のご予約お待ちしております。

ピットーレ軽井沢 大野