ピットーレ環水公園、グラッタマッコのご報告

 

「ITALIA Toscana Grattamacco」
ワインメーカーズディナーのご報告です。

「SAYS FARM & Pittore」に引き続き、今回はイタリア・トスカーナのワインメーカー”グラッタマッコ”です。

たくさんのお客様にご参加いただき誠にありがとうございました。盛況のうちに終了いたしました。

イタリアより来日いただいたグラッタマッコのマルテン・リールヴェルド氏より、グラッタマッコとトスカーナのボルゲリ村のお話をお聞きしながらの、とても楽しいディナーの催しになりました。特に三大ボルゲリのひとつのグラッタマッコ、その白ワインのヴェルメンティーノは日本には年間800本しか入らない、希少価値のとても高いワインです。そのヴェルメンティーノや、特別なボルゲリ ロッソ スペリオーレも味わうことのできた貴重な体験だったと思います。

まずは、テラスでのウェルカムドリンクは、生ハムとスパークリングワインです。

 

もちろん乾杯は、マルテン・リールヴェルド氏にお願いいたしました。

 

ピットーレのフルコースディナーをたっぷりお楽しみいただきました。

 

最後には、ワインメーカーによるプレゼントイベントなどもありました。おかげさまで、とっても楽しいイベントになりましたことを、ご参加いただいたお客様に感謝いたします。ありがとうございました。

また、次回のワインメーカーズディナーをお楽しみに!

 

ピットーレ環水公園、ワインメーカーズディナーのご報告

 

「SAYS FARM & Pittore」
ワインメーカーズディナーのご報告です。

SAYS FARMの自社ブドウ100%の日本ワインをたっぷり楽しみました。

6月にラインナップされるロゼワインをラベルも貼っていない、タンクから詰めたてのロゼワインのお披露目会も兼ねてのメーカーズディナーです。
まずは、そのロゼワインにちなんで、ドレスコードはピンク色の差し色をお願いいたしました。(ご用意いただき誠にありがとうございました。)

  

ウェルカムドリンクは、SAYS FARM のリンゴのワイン、シードルとフィンガーハードとともに、テラスでいただきました。

今回は、ピットーレ自慢の料理とSAYS FARM の5種類のワインをたっぷりお楽しみいただけたと思います。

 

 

最後にはプロのシンガーソングライターの方の弾き語りなどもあり、お客さまも大いに盛り上がりました。

おかげさまで、とっても楽しいイベントになりましたことを、ご参加いただいたお客様に感謝いたします。ありがとうございました。
また、「SAYS FARM & Pittore」 開催できますように!

次回、来月6月9日のイタリアのワイナリーのワインメーカーズディナーも楽しみです。ご予約受付中です。お席に限りがございますので、お早目のご予約をお待ちしております。

 

軽井沢おすすめワイン

こんにちは。

快晴の軽井沢 本日も元気に営業中です。

本日のおすすめ赤ワインは、

《Rabaja di Bruno Rocca Barbaresco 2013

    ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ・バルバレスコ 》

 30年程の若い醸造所ながら、他の作り手たちも認める、バルバレスコを代表する作り手です。

ブルゴーニュ仕込みテロワールの概念をバルバレスコに持ち込んだ、注目の生産者です!

綺麗な果実味と、優しいタンニンで、今でも十分に楽しめます。

トリュフ入りチーズとの相性最高。

是非お試しください。

スタッフ一同お待ち申し上げます。

荒木

 

 

おすすめの前菜:岩原

 

こんにちは

全国的に暑い日が続くようになってきましたね

岩原も例外でなく日中は暑いです

そんな日に特に召し上がって頂きたい前菜がございます

真ダコのカルパッチョ 地元で採れたワラビソース

山菜が良いアクセントになっております

スッキリとした白ワインとともに頂くと相性バッチリです

ご注文の際に、白ワインのグラス1杯付きが選べますのでお気軽にどうぞ

ぜひこの機会にご賞味ください

軽井沢おすすめワイン

こんにちは。

本日は、暑くも寒くもない一番良い天候です。

スタッフ全員元気に営業中です。

本日のおすすめワインは、

《ARGIOLAS COSTERA アルジオラス コステラ 2013》

アルジオラス社は、サルデーニャ島の南東部、州都カリアリ近郊のセルディアーナ村に位置します。

土着品種にこだわり、カンノナウやヴェルメンティーノといった代表的な品種はもちろん

モニカ、ボヴァレ、ナスコなど希少な品種を最良な品質にこだわりながら丁寧に栽培しています。

このコステラはカンノナウの特徴的な果実味溢れる華やかな香りが際立つワインで、温かみがあり

まろやかバランスのとれた味わいに仕上がっております。

是非おためしください。

スタッフ一同お待ち申し上げます。

荒木

 

軽井沢 おすすめ前菜

 

おはようございます

気温が下がり肌寒くなっている軽井沢ですが、週末から気温もあがり良い天気になるみたいです

野菜も地物が採れるようになってきましたので、おすすめ前菜のご紹介です

魚のカルパッチョ 軽井沢野菜のサラダ仕立て

軽井沢らしい前菜になっていると思います

この時期おすすめの一品です

ピットーレ軽井沢 大野

 

 

 

軽井沢おすすめワイン

こんにちは。

軽井沢店本日も元気に営業中です。

本日ご紹介する赤ワインは、

《IL POLLENZA  PORPORA  イルポレンツァ・ポルポーラ 2011》

イタリア マルケ州の赤ワイン。 メルロー70%、モンテプルチアーノ30%

イルポレンツァ社は、アドリア海を望む中部イタリアの穏やかな丘陵地に位置し、

海洋性と山岳性の気候を併せ持つ、最高のロケーションにあります。

濃いルビー色。豊かな果実味を存分にお楽しみください。

スタッフ一同お待ち申し上げます。

荒木

 

ピットーレ環水公園 トスカーナ・グラッタマッコ

 

ピットーレ環水公園では、セイズファームxピットーレのワインメーカーズディナーに続いて、イタリア、トスカーナのワインメーカー”グラッタマッコ”のワインメーカーズディナーを開催します。

↑クリックで拡大します。

PDF(800KB)ダウンロードはこちらです。

グラッタマッコへの道はヨーロッパで一番長く美しい一直線の並木道で「Strada dell Vino・ワインの道」と言われています。イタリアでも有名な糸杉の並木道(この並木道は海に伸びています)まで来ると、その左側終点がボルゲリ村です。
そこで造られているグラッタマッコこそ「スーパー・タスカン」と呼ばれ、サッシカイアやオルネライアなどと並び称される世界最高峰のワインなのです!

今回はイタリアからColle Massari&Gratatamacco社の営業部長
Mr.Maarten Leereveld(マルテン・リールヴェルド)氏をお迎えしてイタリアに想いを馳せながら、ピットーレ環水公園自慢のお料理と共に楽しんで戴けるWine Maker`s Dinnerです。

皆様のご参加を心からお待ちしています。