一押しです:岩原

 

こんにちは

本日は秋おすすめのパスタをご紹介いたします

イタリア産ポルチーニ茸のクリームソース タリアテッレ

ポルチーニ茸の香りがたまりません

 

 

24日(日)はコスモスマラソンが開催されます

今年もピットーレは出店いたしますので、ぜひお立ち寄りください

お待ち申し上げます

 

軽井沢 おすすめピッツァ

こんにちわ

毎日天気がいい日が続いていまして、今年の紅葉は綺麗になりそうです

今日はおすすめピッツァのご紹介です

ピッツァ ビアンカ カーチョエぺぺ

ピットーレのピザはすべてトマトソースを使用していまして

このピッツァビアンカはその名の通りトマトソースなしです!

カーチョエぺぺに使う、ペコリーノ、黒コショウを使用して、見た目からシンプルですが

しっかり味があり美味しいです

是非、これからの時期に赤ワインと一緒にお召し上がりください

ピットーレ軽井沢 大野

軽井沢からも秋の味覚

お久しぶりの投稿で大変申し訳ございません!

軽井沢も秋の味覚がたくさん届いてますので、ご紹介したいと思います

こちらもサンマです!!

サンマを低温でコンフィにしてカルパッチョ仕立てにしました

皮目を炙ってあるので香ばしさもあり美味しいです

是非ご賞味ください

ピットーレ軽井沢 大野

 

軽井沢おすすめワイン

こんにちは。

軽井沢店元気に営業中です。

本日ご紹介はイタリア ピエモンテ州の赤ワイン。

 ≪ICARDI  Langhe Rosso  NEJ  2006

        イカルディ・ランゲ・ロッソ ネイ≫

ピノ・ネロ 100%、オーガニック。

美しく輝くルビー色、熟した果実の香り。 しなやかな口当たりになめらかな酸味とタンニンと、

ミネラルの余韻。

南ピエモンテを感じてください。

スタッフ一同ご来店お待ち申し上げます。

荒木

旬です:岩原

 

こんにちは

雨が続く岩原です

本日は今が旬のサンマを使ったおすすめの前菜をご紹介いたします

サンマのカルパッチョ

秋の味覚を味わいください

 

初秋のおすすめ:岩原

 

こんにちは

9月になりましたのでおすすめメニューが変わります!

本日はピットーレ畑の野菜をたっぷりと使いました一品のご紹介です

窯焼き野菜のバーニャカウダ

バーニャカウダソースがとても人気です

ご追加でスライスパンもどうぞ

 

おすすめデザート4:岩原

 

こんばんは

夏の暑さはどこへやら!?秋に向かっている岩原です

本日はこれからの季節におすすめのデザートをご紹介いたします

魚沼地鶏のクレームブリュレ

表面はカリッカリで中はなめらか濃厚に仕上げました

ぜひご賞味ください

 

ピットーレ&アルピナ、秋のランチコース・ディナーコース

 

ピットーレ&アルピナ、平日限定の秋ののランチ&ディナーの開催のお知らせです。

★ピットーレ開催期間:9月4日~11月10日の平日のランチタイム11:30~14:00(LO)ディナータイム17:30~20:30(LO)(水曜定休)
★アルピナ開催期間:9月11日~11月10日の平日
★食材の入荷状況により多少変更がございます。
★写真はイメージになります

Pittore & Alpina Lunch & Dinner course

◆ピットーレ秋のランチ&ディナーコース(平日限定)

◆アルピナ秋の紅葉ランチセット

↑クリックでPDF(760kb)ダウンロードです。


2017ピットーレ秋のディナーコース

期間限定、厳選グラスワイン3種付きの豪華な内容のディナーコースです。


(写真は一例です。)

8400円(税込)(食材のご用意の為、3日前までのご予約でお願いいたします。)

前菜からスープ、ピッツァ、パスタ、お肉料理、ドルチェ、お飲み物まで、秋のおすすめ食材を、シェフが厳選してご用意いたします。ぜひ、この機会にお楽しみください。


2017ピットーレ秋のランチコース

Carne course
お肉料理コース….3860円(税込)


(写真は一例です。)

1.イタリアンハム2種類
2.季節のサラダ又はスープ
3.ピッツァ8種類又はパスタ8種類のどちらかお選びいただけます。
(ピッツァ、パスタは少し小さめになります。)
4.牛肉の薪焼きグリルのタリアータ
5.ケーキとジェラート
6.コーヒー又は紅茶

Pasta course
パスタコース….2680円(税込)


(写真は一例です。)

1.前菜の盛り合わせ
2.本日のスープ
3.パスタ8種類からお選びいただけます。
4.ケーキとジェラート
5.コーヒー又は紅茶

Pizza course
ピッツァコース….2680円(税込)


(写真は一例です。)

1.本日のスープ
2.イタリアンハムと季節のサラダ
3.ピッツァ8種類からお選びいただけます。(ピッツァは少し小さめになります。)
4.ケーキとジェラート
5.コーヒー又は紅茶


アルピナ湯沢高原、秋の紅葉ランチセット(平日限定)

ちょっと贅沢なピッツァとパスタがお楽しみいただけるランチセット内容となっております。
特に、今回は特別に追加でトリュフトッピングをご用意いたしました。ぜひお試しください。

★アルピナ開催期間:9月11日~11月10日の平日
★食材の入荷状況により多少変更がございます。
★写真はイメージになります


(写真は、ビスマルクに追加トリュフトッピング+1000円です。)

ビスマルクは、ブリアンゼッタハム、地鶏卵、トリュフバターの、姉妹店ピットーレでは1番人気のピッツァです。今回はそれにさらにプラス1000円にてトリュフを追加トッピングいたします。ぜひお試しください。

3900円(ロープウェイ往復料金込み、税込み)
(平日限定、アルピナ直通電話にて、前日の16時までに、2名様よりご予約承ります。)

秋の紅葉セットメニュー内容

1.イタリア産生ハムとパルミジャーノ・レジャーノチーズのサラダ

2.秋のおすすめピッツァ(2名様で1枚になります。)
 以下の5種類の中から1種お選びいただけます。
・地卵のビスマルク(追加1000円でトリュフトッピング)
・3種の魚沼産きのこのボスカイオラ
・マルゲリータ
・ナポリ
・マリナーラ

3.秋のおすすめパスタ
 以下の4種類の中から1種お選びいただけます。
・秋アジとしし唐のペペロンチーノ
・魚沼産きのこのミートソース
・ペペアルピナ
・ゴルゴンゾーラニョッキ

4.コーヒー又はドリンクバー

 

【秋の紅葉セット】の開催期間中は、【絶景とイタリアンコース】はお休みさせていただきます。

ご予約お待ちしております。