Instagramでもお伝えしていますが、フジロックオアシスにて営業中です。
お得意様もたくさんご来店いただき誠にありがとうございます。今年は、ボブディラン効果でお客様が多いようです。伊佐男さんは左に少し顔が、
もう閉店なのにお得意様が、、、
今年は、フジロックの建物を作るところから始めましたので、やっと営業できてよかった!
ピザ窯があるので、テントの代わりにトタンの屋根を作り、煙突を作り直し、厨房機器、防炎の横幕、看板の枠、床板、照明、、、、すべて一新しました。何と後ろに倉庫兼休憩室まで作り、おまけに2段ベッドも入れました。
辻伊佐男は、店内に飾る看板の製作を頑張りました。フジロックが終わったらどこに飾るんでしょうか。
今回はピザ窯を2台です。大きい窯は、フジロック専用に2012年にスタッフで作ったフジロック2号です。最初のフジロック1号は現在中里パオリーノにて活躍中です。
そして、こちらは昨年イベント用にスタッフで作った小窯です。軽トラに積んでそのまま焼けます。少し小さいので一度に焼ける枚数が少ないです。それでも焼き上がりは大窯と変わりません。
ピットーレのピッツァをどんどん焼きますので、フジロックオアシスにてご来店お待ちしております。