予報通り良い天気！

暑い一日となりそうです

３連休のご予約、時間帯によっては空きがございます

お早めにお電話ください

さて、北海道よりバフンウニが入荷しましたよ～！！

イカスミを練り込んだスパゲティー　北海道産バフンウニのせ

ウニの入荷時のみご提供できるメニューです

イカスミが練り込まれた真っ黒なスパゲティーは海の香りが♪

そこへ濃厚なバフンウニをたっぷり！

ウニ好きにはたまらないパスタですね～！

イカスミは練り込まれているので、お口が黒くなる心配もありません（笑）

女性にもやさしい、おいしいパスタです♪

今日から最高気温３０度が続くようで、軽井沢も暑くなりそうです

プール日和ですね～♪

夜には花火もいいですね♪

夏は夏の楽しみがあっていいものです！

さて、昨日に引き続きお野菜のその後はどうなったのか・・・

こうなりました～

ショートパスタ❝ヴェスヴィオ❞　夏野菜のソース

クルクルっとまるまったかわいらしいパスタに、夏野菜がたっぷり！

とろみのあるソースには野菜のうまみもたっぷりです！

こちらもシェフ大野がイタリア・プーリアに行ったときに食べた野菜のソースを参考に作ったものです！

野菜嫌いのお子様も食べれられる・・・かも？！

是非ご賞味ください～♪

今日は気持ちの良い風が吹いている軽井沢

明日から暑くなるようです！！

熱中症には気をつけましょう～

昨日紹介したお野菜たちは何になったのでしょうか～？

まずはこちらに変身！

地物ナスのパレルモ風カポナータ

軽井沢店シェフ大野がイタリアに行ったときに食べたパレルモの味！

地元のナスがゴロゴロ入ったカポナータです

暑くて疲れる夏に、甘酸っぱい味わいがぴったりですよ～

今日は曇り空

昨日の夕立のせいか、湿度が高く感じられます

暑くなってきたので、地元のおいしい野菜がたくさん採れるようになりました

ナス、ピーマン、ズッキーニ、いんげん・・・他にもたくさん！

葉物野菜もたくさん採れています

みずみずしく、色鮮やかですね～

みるからにおいしそう！！

このお野菜を使って何を作るのかは・・・

次回のお楽しみです♪

今日の軽井沢はいい天気です

暑さももどってきました！

そんな日におすすめのデザートはこちら～♪

パイナップルのコンポート　バニラジェラートのせ

爽やかなパイナップルにほんのりシナモンの香り♪

バニラジェラートと合わせて甘酸っぱい夏のデザートです！

これから夏本番！

熱中症には気をつけましょう～

７月に入り、だんだんと軽井沢の街もにぎやかになってきています

この前久しぶりにアウトレットに行ってきましたが、大賑わいでした♪

さて、軽井沢店７月の定休日をお知らせします

３日㈫、１０日㈫、１７日㈫

以上です

８月は無休で営業いたします！

ご来店の際はご予約いただくと確実です

皆様のお越しを心よりお待ちしております