◆サンマの燻製となめこのスパゲッティー
サンマを自家燻製して、大粒のなめこと合わせました。

◆定番ですが、通称ペペロッソ、ペペロンチーノロッソ。ピットーレのペペロンチーノは、アーリオオーリオとロッソと2種類あります。やはり、人気はこの「ペペロッソ」です。

◆こちらも人気の「ゴルゴンゾーラのニョッキ」

◆これもお好きな方はいつもこれです「バジル」スパゲッティー

いつもは、窯焼きの天恵菇（てんけいこ）をフリットにしました。パルミジャーノ・レッジャーノと相性ピッタリです。