◆薪の直火焼き国産サーロインステーキをポテトのピューレの上に、そしてトリュフをスライスしてふりかけました。贅沢なステーキになりました。

◆マロンのムースのバニラジェラート添え、やはり秋はマロンです。

窯焼きピッツァ★プリマベーラ
通常のメニューには無い、サラダのピッツァ「プリマベーラ」今回は、全体の盛り付けではなく、カットごとに盛り付けました。