星空のきれいな夜のディナーコース

Antipasto
黒イチジク★生ハムにリコッタチーズ
Zuppa
エビ★ひよこ豆のスープ
Antipasto
テンケイコのフリット★パルミジャーノ・レッジャーノ
Pasta
サンマの燻製★なめこのスパゲッティー
Pasta
ペペロンチーノロッソ
Carne
薪の直火焼き国産サーロインステーキ
ポテトのピューレ★トリュフスライス
Pizza
窯焼きピッツァ★プリマベーラ
Dolce
マロンのムース★バニラジェラート

日々どんどん寒くなってきました。
日が暮れると急に冷え込んできます。
コース料理の前菜
「黒イチジクと生ハムにリコッタチーズ」
急に寒くなりましたので、温かいスープ
「プリプリのエビとひよこ豆のスープ」

外では空も澄んで、星空がきれいです。リフトの上にプレアデス（すばる）が上ってきました。

初秋の岩原高原でピットーレランチコース
Zuppa
　ひよこ豆のスープ
Antipasto
　ブレザオラのカルパッチョ風、タコのマリネ、八色しいたけとなめこのフリッタータ
Pizza Napoli
　窯焼きピッツァ　ナポリ
Pizza Boscaiola
　窯焼きピッツァ　ボスカイオーラ
Pasta
　ミートソースのフッジローニ
　ペンネポモドーロ
Dolce
　濃厚クレームブリュレ

★（1/3）初秋の岩原高原でピットーレランチコース

★（2/3）初秋の岩原高原でピットーレランチコース

★（3/3）初秋の岩原高原でピットーレランチコース

★（1/2）マルゲリータとナポリ

★（2/2）マルゲリータとナポリ

先日の、奥のお席でのパーティーのコース料理動画です。

★（1/4）本日のパーティーのコース料理
Antipasto 1　イクラとシャインマスカットの冷製パスタ
Antipasto 2　「天恵菇」（てんけいこ）と季節野菜の窯焼きとピットーレ風バーニャカウダソース

★（2/4）本日のパーティーのコース料理
Antipasto 3　ブレザオラのカルパッチョ風と佐渡産黒イチジクと生ハム、リコッタチーズ
Pasta　かぐら南蛮とカラスミのスパゲッティー
Pizza　ビスマルク

★（3/4）本日のパーティーのコース料理
Pizza　ビスマルク
Risotto 濃厚な風味のポルチーニリゾット

★（4/4）本日のパーティーのコース料理
Carne　国産牛の薪の直火焼きステーキ　マッシュポテト、マイタケのソテー、ゴボウの赤ワイン煮添え
Dolce　マロンのムースと季節のフルーツ

Porcini Risotto ポルチーニのリゾット
独特のポルチーニの香りと歯ごたえのピットーレスタイルのリゾットです。