昨日までの雪が嘘のように、気持ちよく晴れました。
☃️yuming🏄♀️surf&snow🏂
ユーミン苗場のライブ、岩原から雪の中を行ってきました。毎年のことながら、素晴らしい!感動いたしました。ありがとうございます!
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🍕ピザ窯を上から
ディナータイムの忙しい時に撮りました。いろんなスタッフがいます。ピッツァを焼く、ピッツァを伸ばす、デザートの盛り付け、ピザ窯の向こう側の薪のグリルでお肉を焼く、ホールスタッフ、厨房から窯焼き、、、、、裏方の作業風景です。
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🎆岩原「胸ドン花火」2023
🎆湯沢パーク「湯沢冬花火」2023
観て感動 生で、近くで、!身体で感じる「胸にドーン」とくる冬花火
上国55thおめでとう!という、岩原スキー場の冬花火です。
2/11(土)岩原18:55~湯沢パーク19:00~でした。
次回の岩原での冬花火は、2/25「湯沢冬花火」、3/11「胸ドン花火」の予定になっています。
ピットーレのディナータイムは満席でしたが、花火を外に見に行かれるお客様もいらっしゃいました。
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パオリーノで焼く🍕マルゲリータ
ピットーレのピッツァ(もちもちのナポリピッツァとは違います!)がパオリーノでも食べられます。
入り口に近い(冷たい風で窯が冷える)という悪条件や、レンガ積みの窯ではなくアウトドア用のピザ窯のクセをカバーしながら焼き上げる窯焼きピッツァです。ピザ生地のミミの焦げ具合、チーズの表面の焦げ具合、そして最も重要なのは裏面の焼け具合です。(動画のなかでも裏面を必ず確認しています。)40年近くこのピッツァを焼き続けているピッツァイオーロ・イサオのいぶし銀のピッツァマルゲリータをどうぞ!
ゲレンデ食堂ですので、うどんやカレーも用意していますが、やっぱり食べていただきたいのはこのピッツァです!場所柄はじめてのお客様が多いのですが、この味をわかっていただけるお客様も多くいらっしゃいます。「とてもおいしかった!」の一言に支えられています。
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