月別アーカイブ: 2026年5月

アルピナ湯沢高原 カイリー・ミノーグ ロゼ スパークリング

Kylie Minogue Rosé Sparkling
カイリー・ミノーグ ロゼ スパークリング
世界的アーティスト、カイリー・ミノーグが手がけるエレガントなロゼのスパークリングワイン。
アルピナのイタリア料理と相性のよい、華やかで爽やかな味わいです。
オススメ❣️

入荷しました。

 

アルピナ湯沢高原🍕夏季営業オープン!

🍕夏季営業オープン!

🍕おいしいピッツァの秘密は「薪」にあり!

ロープウェイのメンテナンス休業中、私たちはもっぱら【薪割り】に励んでいました!🪓✨

アルピナで使うのは、ずっしりと固い「楢(ナラ)の木」。
なんと2台の薪割り機を使い分け、太い木を割る工程から、ピッツァを焼きあがりに仕上げる工程まで、すべて自分たちの手で行っています。

なぜここまでこだわるのか?
それは、おいしいピッツァを焼くためには、火力を自在にコントロールできる「使いやすいサイズの薪」が絶対に欠かせないからです。

スタッフが魂を込めて準備した薪で焼き上げる、
私たちの「本当の薪窯焼きピッツァ」をぜひ味わいに来てください!

皆様のご来店を心よりお待ちしております最高のロケーションでお待ちしております。

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ピットーレ岩原本店 おなじみの定番パスタとピッツァ

【新緑の岩原高原で、愛され続けるおなじみの定番を🍕✨】

春から初夏へと向かう、今の季節の岩原高原。
澄んだ青空と心地よい風が吹き抜ける、1年の中でも最高に気持ちの良いシーズンがやってきました🌿

お店ではこの季節ならではのおすすめも色々ご用意していますが、やっぱり根強い人気を誇るのが、多くのお客様に愛され続けている”ピットーレの定番メニュー”です。

今回のリールでは、そんな間違いのない美味しさをぎゅっと詰め込みました🎬👇

🍝 🍕 愛され続ける定番ラインナップ

✨ カラスミのスパゲッティ:贅沢なカラスミのコクと旨味が五感を刺激する、大人のご褒美パスタ。

✨ ペペロンチーノロッソスパゲッティ:ピリッとした辛味とニンニクの香ばしさがクセになる、トマトベースのやみつきの一皿。

✨ カルボナーラスパゲッティ:濃厚でクリーミー、だけど最後まで飽きのこない、こだわりが詰まった王道の味。

🍕マルゲリータブッファラとビスマルクのハーフ&ハーフ:水牛モッツァレラのジューシーさと、とろ〜り卵が絡むビスマルク。薪窯で一気に焼き上げるピットーレ自慢の2つの味を一度に楽しめる贅沢な1枚。

一口食べるごとに「やっぱりこれこれ!」と笑顔になれる、裏切らない美味しさがここにあります。

雄大な大自然に包まれながら味わう、焼きたてのピッツァと絶品パスタは格別です。
日常の喧騒を忘れて、お腹も心も満たされる贅沢な時間を過ごしませんか?

さわやかな岩原高原で、皆さまのご来店を心よりお待ちしております!

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韓国食べ歩き旅、後半は済州島(チェジュ島)へ✈️🍊

韓国食べ歩き旅、後半は済州島(チェジュ島)へ✈️🍊

韓国の街には、料理だけじゃなく空気や熱量にも大きな魅力がありました。
歩いて、食べて、香りを感じるたびに、新しい刺激をもらえる時間。
美味しいものを見ると、お腹がいっぱいでもまた次の店に立ちたくなってしまいます。

市場やお店でお客様の表情をライブで感じられ、「やっぱり食って面白い!」と改めて原点に戻れるような、最高の視察旅となりました。
後半のキロクをぎゅっとリールに🎬👇

🍊 済州島(チェジュ島)の思い出
・東門市場の超有名ベーカリー「ABEBE BAKERY」(大人気で入れず…!泣)
・市場のトッポッキ、キンパ、サクサクの天ぷら(春雨海苔巻き・イカ・さつまいも)
・ローカルなオムク(練り物)や、スンデ&豚ホルモン茹で肉の盛り合わせ
・済州名物ハンラボン生搾りジュースと、「BONG BONG」のみかん大福
・「ハルバンポッサム」の絶品スユク(茹で豚)、大根キムチ、混ぜたてのマッククスにトックク
・七星路(チルソンロ)ショッピング通りや、済州発祥の「A’BOUT COFFEE」
さらに旅の締めくくりには、プルコギ炒め丼やスジェ・オムク。
国や地域が変われば、表現も変わる。
今回の学びをまた日々の料理に活かしていきます!

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韓国ソウルの街と香りで勉強中✈️

 

韓国ソウルの街と香りで勉強中✈️✨ 食べ歩きも大切な仕事だと思っています。
味だけではなく、街の空気や人の流れ、厨房の熱まで含めて、その土地の“食”が完成しているーー。 そんな韓国の圧倒的な「食のパワー」を感じる旅となりました。 やっぱり食は、その国や土地、国民性を表現する大きなツールのひとつだと改めて実感しています。
まずは、ぎゅっと濃密だった旅の前半(1〜3日目)のキロクです✍️
🇰🇷 1日目:ソウル駅
旅の始まりはローカルな熱気から! 📍 큰손할매순대국 서울역점(クンソンハルメスンデグッ ソウル駅店) 「太っ腹なおばぁちゃんのスンデクッ」という名前の通り、ローカル感あふれる温かい味。
スンデ & パンチャン(おかず)
キムチチヂミ
甘辛いコチュジャンタレが絶妙なマッククス
プルコギ鍋 & コムタン
乾杯は TERRA x SON7 スペシャルエディションビールで!🍺
🇰🇷 2日目:名店巡りと市場の活気
朝から夜までソウルの「おいしい」を大満喫。
朝:武橋洞プゴグッチッ(무교동북어국집)の優しい干し鱈スープ(プゴグッ)でスタート。
昼:大学路(テハンノ)の有名店「ピッツェリア・オ」で絶品ピザ。
夜:広蔵市場(クァンジャンシジャン)の活気の中で、ジョン(チヂミ)の盛り合わせと、新鮮なユッケを堪能。
🇰🇷 3日目:伝統の味とストリートフード
ソウルの歴史を感じつつ、まだまだ食べ進めます。
朝:弘大(ホンデ)の「百年土種参鶏湯(ペンニョントジョンサムゲタン)本店」で、身体に染み渡る本格サムゲタン。
観光:お腹を満たした後は、景福宮(キョンボックン)や光化門(クァンファムン)の美しい景色へ。
夜:再び広蔵市場へ戻り、とろけるカンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)!
さらに…サムギョプサルの締め、鉄板で作るピリ辛のポックンパプ(キムチチャーハン)に、香ばしい炭火焼鳥、優しい出汁のカルグクスやユブク(油揚げスープ)まで。
ソウルの食の熱量に刺激を受けまくりの3日間でした🔥 後半のキロクもお楽しみに!

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ピットーレ岩原本店 季節のおすすめ

🌿岩原スキー場の冬の喧騒は、もう跡形もなく――
春のそよ風と新緑に包まれた、静かな岩原高原の季節になりました。

ピットーレ岩原本店では、定番メニューはもちろん、この季節ならではのおすすめメニューをご用意しています🍕🍝

🐟 佐渡産サーモンのカルパッチョ
🍕 津南産グリーンアスパラガスのビスマルクと生スモークカジキのハーフ&ハーフ
🔥 生スモークカジキのピッツァ
🍷 にいがた和牛のワイン煮込みソースのスパゲッティ
🌱 津南産グリーンアスパラガスのカルボナーラ トリュフ風味
🍅 フルーツトマトソースのスパゲッティ
🦪 ハマグリとカラスミのスパゲッティ
🎂 バースデープレート

初夏の岩原高原で、ゆったりとした時間と季節の味わいをお楽しみください✨
皆さまのご来店をお待ちしております!

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ピットーレ岩原本店 外テラスのご利用につきまして

 

まだ、肌寒い日もございますが、外テラスのご用意ができました。

・最初に店舗正面入口よりご入店頂き、外テラス席ご利用希望の旨をスタッフにお伝えください。

※ワンちゃんは店内に入れませんので代表の方のみお願いします。

先にお荷物を置く等の場所取りはご遠慮下さい。

・多人数様の場合は、 店内のお席と分かれてお座りいただく場合がございます。

・近くに店内の席でもお食事をされているお客様がいらっしゃいます。ワンちゃんが鳴き止まない場合は一度お席を離れていただく等のご配慮をお願いいたします。

皆様に気持ちよくご利用頂けますようご協力をお願いします。