ピットーレ軽井沢」カテゴリーアーカイブ

軽井沢、おすすめピッツァ

今日も良い天気です

昨日より気温が上がり少し暖かくなりそうです

毎朝霜が降りていて冬の軽井沢!という感じです

マフラーや手袋も必要ですね🧤

今日はおすすめのピザをご紹介します

ゴルゴンゾーラ マスカルポーネ

その名の通り、ゴルゴンゾーラチーズとマスカルポーネチーズがたっぷり入ったピザです

癖や塩味の強いゴルゴンゾーラと、マイルドでクリーミーなマスカルポーネが丁度よく合わさって、この時期にぴったりの濃厚な一枚に仕上がっています

チーズ好きにはたまらない?!

是非ご賞味くださいね😊

軽井沢店、8日㈫、9日㈬は定休日です★

軽井沢、おすすめパスタ

今日も良い天気

夜のうちに少し雪が降ったのか、朝はうっすら積もっていました

寒くなりましたね⛄

さて、今日はタラバガニが入荷しました!

下仁田ネギとタラバガニのスパゲティー

贅沢にカラスミもかけています♪

とろとろ下仁田ネギにカニの香り~カラスミの塩味もとてもよく合いますよ😊

限定食ですのでお早めに♪

軽井沢、12月の定休日

今日も晴れています・・・が・・・寒い!

例年の軽井沢よりは暖かいような気もしますがやはり冬ですね

11月も今日で終わり、今年も残すところあと1ヶ月

早い・・・

さて、軽井沢店12月の定休日は下記のとおりです

1日㈫、2日㈬、8日㈫、9日㈬、15日㈫、16日㈬、22日㈫、23日㈬

年末年始は休まず営業いたします!

ありがたいことにご予約も入ってきております

お早めにお問い合わせください♪

軽井沢店、店内をクリスマス仕様にしました🎄

BGMもクリスマスらしく~♬

クリスマスのご予約もお待ちしております💕

軽井沢、イタリアより~

今日は良い天気ですが、気温が低く冬だーー!!という感じです⛄

雪が降るかも?と天気予報では言われていましたが

融けたのか、降らなかったのか、起きた時にはありませんでした

またしばらくお天気が続きそうですよ♪

今日はイタリアより、ラディッキオ タルディーヴォ 入荷しました~!

イタリア・ヴェネトで冬に食べられているラディッキオ

その中のタルディーヴォ種

見た目もおもしろいお野菜ですよね😊

ラディッキオタルディーヴォ タレッジョのフォンドゥータソース

少し癖のあるタレッジョチーズをクリーミーにソースにしました

お野菜の甘み、苦み、食感、どれも楽しめます

フォンドゥータソースと合わせてさらにおいしく!

この時期のおすすめです♪ 

軽井沢、原木シイタケ!

今日は曇り空

やはりお日様が出ないと寒いですね・・・

3連休も終わり、少し賑やかさが引いた気がします

原木シイタケ入荷しました~!

軽井沢産原木シイタケの窯焼き

ソースはオリジナルのバーニャカウダソース

ふっくら肉厚でシイタケの旨味を存分に感じられます

是非ご賞味下さい♪

 

軽井沢、ブリ入荷

昨日まではとても暖かく、この時期の軽井沢とは思えない陽気でした

今日は気温も下がって肌寒くなりました

でも天気は良いので、お散歩も気持ちよさそうです

ブリ!入荷しました~!

ブリのカルパッチョ

脂がのっていて、臭みのないおいしいブリです♪

入荷時のみですので売り切れ御免です!!

白ワインと合わせてどうぞ♪

 

軽井沢、おすすめパスタ

今日も良いお天気

今日は暖かく上着を1枚脱いでも丁度よさそうです

ピクニック日和ですね~♪

お散歩をしている姿もちらほら見かけますよ😊

さて、今日のおすすめはこちら~

パスタ トルテッロ

マッケローニという真ん中に穴の開いたショートパスタを使用しています

ミートソースに地元、遠山農園の黒キャベツと、自家製リコッタチーズ

濃厚な仕上がりです!

赤ワインと合わせてもおいしいですよ♪

軽井沢、イタリア伝統の・・・

今日も良い天気の軽井沢

日中は少し暖かくなりそうです

見た目はぽかぽかですが風が冷たいので上着を忘れずに(^_-)-☆

さて、イタリア伝統の・・・ということで、デザートのご紹介です

ピスタチオたっぷりカンノーリ

イタリア・シチリアの伝統菓子で、サクサクの生地の中にリコッタチーズを使ったクリームがたっぷり入っています

時々気まぐれで出てくるデザート

今がチャンスです♪