🇮🇹 Hotel-Ristorante I Castelli～🍷Contratto Winery～🍷 La Spinetta～🍷 Barolo～🍽️Osteria dell’Arco
今日はカンティーナ巡りです。
〜アルバの老舗ワイナリースプマンテで有名なContratto Wineryコントラット社訪問
〜テイスティングで滑らかな細かい泡とエレガントな香りが残る上質な製法と、親会社のバルバレスコで有名なサイのマークのLa Spinettaスピナッティ社を訪れました。こちらもまたしっかりとしたボディから時間が経つにつれて香りが変化する滑らかかつしっかりとした五感を堪能させてもらえたワインでした。
〜バローロ村へ行き高台からのワイン畑や街並みの散策
〜ホテルに戻り夕方からアルバの街へ歩いて行きOsteria dell’Arcoで夕食
・前菜アスパラのジェノベーゼと前菜盛りのサラダ
・牛肉のカルパッチョとプロシュート
・ラグーソソースのカペリーニパスタ
・チーズのラビオリパッパルデッレ