今日は豊作！ズッキーニの株も少しずつ大きくなり、雌花も開くようになってきました。

「花ズッキーニのフリット」！

花の中に濃厚なチーズを丁寧に仕込み、サクッと軽いフリットに。
繊細な花びらの食感と、みずみずしい実を丸ごと楽しめる、この時期だけの特別な一皿です。

ピットーレの畑は【完全無農薬・自家栽培】大自然の恵みと愛情をたっぷり受けた、採れたての美味しさをぜひ味わいにいらしてください。