ピットーレ畑から、初夏の訪れを告げるお便りです🌼✨
今年も「花ズッキーニのフリット」の季節がやってきました！
花の中に濃厚なチーズを丁寧に仕込み、サクッと軽いフリットに。
繊細な花びらの食感と、みずみずしい実を丸ごと楽しめる、この時期だけの特別な一皿です。

まだ収穫は少しずつですが、今日からさっそくお客様のテーブルへお届けすることができました🍽️

「たくさんのお客様に楽しんでいただきたい！」
そんな想いで日々畑と向き合っていますが、実は、花ズッキーニとして収穫する分と、そのまま大きく育てるズッキーニのバランスがとっても難しいんです…！

通常のズッキーニも少しずつ収穫が始まっています！こちらは美味しいパスタなどでお楽しみいただけます🍝

ピットーレの畑は【完全無農薬・自家栽培】。
大自然の恵みと愛情をたっぷり受けた、採れたての美味しさをぜひ味わいにいらしてくださいね。

来週から少しずつ収穫量が増えていく予定です。どうぞお楽しみに！