今日は朝から雨降りです

関西の方も大雨予報ですが、地震のあとなので心配です

被害が広がらないことを祈るばかりです

さて、今日は入荷時のみおすすめのメニューをご紹介します

アナジャコってご存知ですか～？？マジャクとも呼ばれるそうです

私は初めて聞きましたし初めて見ました！

シャコと名前がついていますが、シャコとは別物で、やどかりの仲間だそうです

干潟に穴を掘って生活しているそうです

今回はフリットにしてみました～！

アナジャコのフリット

殻がやわらかく、海老のような風味です

シンプルにお塩だけで十分おいしいです！！

入荷時のみのレアなメニューですよ～♪