軽井沢、ムール貝入荷♪

明日から3連休ですね!

台風の予報も出ていますが、何事もないことを祈ります

ご来店の際はお電話にてご予約くださいね

さて、広島よりムール貝入荷しております!

広島産ムール貝の白ワイン蒸し

定番ですが、やはり人気の食べ方ですね♪

プリプリの大きなムール貝!おすすめですよ~😊

軽井沢、おすすめパスタ

今日は曇り空の軽井沢

雨も降りそうで降らない・・・

肌寒い一日になりそうです

週末はついに最低気温が1桁予報!!

秋も深まってまいりました・・・

さて、おすすめパスタのご紹介です~

ズッキーニとカラスミのスパゲティー

シンプルですが人気の一品です

夏野菜の季節ももうすぐ終わりです

いまおいしいうちに!是非どうぞ☆

岩原:おすすめパスタ

皆さまこんにちは

9月。の三連休初日、岩原では良い天気に恵まれました。

本日よりおすすめパスタの紹介です。

~タコの赤ワイン煮込みソースのスパゲッティー~

タコの軽い歯ごたえと赤ワインのコクと風味がとても会ったソースに

仕上がっています。

是非ワインと一緒にご賞味ください。

岩原

ジャガイモの収穫:岩原

 

こんにちは

今年もジャガイモを収穫してきました

2日かけた収穫も終わりました

そして

自家製ジャガイモのニョッキとなります

久々の畑仕事で体も思うように動かなくなりました

おじいちゃんの体力にはいつも驚きます!98歳ですよ!

他にはバジルを沢山収穫してきました

今年はできがよくバジルソースもたっぷりできそうです

 

軽井沢、おすすめサラダ

今日は午後から雨予報です

明日からは晴れ、過ごしやすい気候になりそうです

サイクリングも気持ちの良い時期です🚴

今日のおすすめはこちら!

地物プルーンと自家製リコッタチーズのサラダ

この辺りではプルーンも生で売られています

甘酸っぱいプルーンとクリーミーなリコッタチーズ、コクのあるバルサミコ酢

絶妙なバランスでおいしい!とたくさんの声をいただいています😊

生プルーン未体験の方も是非召し上がってみてくださいね♪

 

軽井沢、パスタフレスカ復活です♪

今日も良い天気の軽井沢

暑いながらも心地の良い風が吹いています~

以前もおすすめしていましたが、パスタフレスカ復活です!

トンナネッリ カラブリア

低下水の生麺パスタフレスカ、少し太めでコシがあります

ソースはンドゥイヤを使った辛口トマトソース!

ンドゥイヤはイタリア・カラブリア地方の伝統的なサラミペーストです

しっかりした噛み応えに、ピリリと辛いソースが合います

まだ未体験の方は是非召し上がってみてくださいね♪

軽井沢、おすすめ変わりました♪

今日は全国的に暑くなっているようですね!

軽井沢も日中は汗ばむ陽気となりました!

夕方には涼しさが戻ってきます♪

軽井沢もいい季節です😊

さて、おすすめメニューが変わりました!

カルパッチョはこちら~

戻りガツオのカルパッチョ

人気のカツオが戻ってきました~

ニンニクの香りやキュウリの食感もお楽しみくださいね♪

また少しづつ紹介していきますのでお楽しみに♪

 

軽井沢、9月の定休日

すっかり秋めいてきました

日中は汗ばむ日もあるものの、朝晩は長袖も必要になってきましたよ

軽井沢、今年の夏は短かった・・・ような気がします

さて、軽井沢店9月の定休日は以下の通りです

3日㈫、4日㈬、10日㈫、17日㈫、24日㈫

以上です

9月は3連休が2回もありますね!

運動会だ!という方も少なくないのでは・・・

ご来店の際にはご予約いただくのが確実です

お早めにお電話ください😊