ピットーレ軽井沢」カテゴリーアーカイブ

ピットーレ軽井沢 ワインメーカーズディナー開催です。

 

ピットーレ軽井沢でも、ワインメーカーズディナー開催のお知らせです。

↑クリックでPDF600KBダウンロードです。

来る6月21日、ピットーレ軽井沢におきましてマルケ州、ウマニ・ロンキ社を招き、ワインメーカーズディナーを開催する運びとなりました。ピットーレのワインメーカーズディナーは、ワインの造り手がそのワイン造りのこだわりや味、料理との相性などを直接お客様に説明し、その魅力をより深く味わいながら、ワインメーカーズディナーのための特別料理を楽しむイベントです。今回は『マルケの風を感じて』と題しまして、充実したワインのラインナップとお料理で皆様に至福の時間をお届けいたします。

お席に限りがございますので、お早目のご予約をお願いいたします。

 

 

軽井沢おすすめワイン

こんにちは。

本日も元気に開店いたします。

すがすがしい軽井沢よりGWおすすめ白ワインのご紹介です。

《Calafe Greco di Tufo 2008   カラフェ・グレコ・ディ・トゥフォ》

カンパーニャ州のDOCG 辛口の白ワイン。

白桃やパイナップル、ミネラルも豊富で口当たりは滑らかです。

ノンバリックですが、樽使用のようなリッチな満足感がお楽しみいただけます。

スタッフ一同お待ち申し上げます。

荒木

 

 

軽井沢 おすすめカルパッチョ

おはようございます!!

今日は快晴でとても気持ちががいいです

ゴールデンウィークもこのまま晴れが続いてほしいです

今日はカルパッチョをご紹介します

真鯛のカルパッチョです!

今が旬の真鯛にうどのピクルスがアクセントになっていて、春の苦味、香りが感じられる一品です

是非ご賞味ください 

ピットーレ軽井沢  大野

軽井沢 おすすめパスタ第2弾

こんにちわ

少しずつですが新芽がではじめ新緑の季節に向かっています軽井沢です

先日に続きおすすめパスタのご紹介です

パスタミスト サルシッチャとブロッコリーソース

おなじみパスタミスト(ショートパスタ2種)にサルシッチャ(ソーセージ)とブロッコリーをくたくたに煮たものをソースにしました。

サルシッチャの旨味とブロッコリーの素朴さがイタリアっぽくなっています

是非ご来店お待ちしております

ピットーレ軽井沢  大野

 

軽井沢 おすすめパスタ

おはようございます

暖かくなったり寒くなったりの軽井沢ですが、桜のいい感じ咲いています

来週からはゴールデンウィークです、特に後半の3日からはご予約が集中すると思われますので

お早目のご予約お待ちしております

ゴールデンウイークからのおすめパスタです

ショートパスタ ”ブッコリ”魚介のラグーソース

魚介の旨味たっぷりのソースがねじれたパスタに絡んで濃厚に仕上がっています

是非ご賞味下さい

ピットーレ軽井沢  大野

 

 

 

 

軽井沢おすすめワイン

こんにちは。

軽井沢店、元気に営業中です。

本日のおすすめワインは、

《Enzo Mecella Braccano Marche Rosso  

   エンツォ・メチェッラ・ブラッカーノ・マルケ・ロッソ》

チリエジョーロ主体の赤ワイン。甘さは控えめ、タンニンはまろやかですが、

味わいは濃いめ。 飲むほどにじっくりと美味しくなります。

チリエジョーロは中部イタリアの半ば忘れられた古い葡萄品種でが、再評価されており、

是非お試しいただきたい1本です。

スタッフ一同お待ち申し上げます。

荒木

 


 

軽井沢、春のおすすめピッツァ

おはようございます

戻ってまいりました軽井沢、やっぱりまだまだ寒いですが

天気が良く気持ちのいい日が続いています

食材も春の食材が少しづつ入荷してます

まずは新玉ねぎを使用した

ピッツァ アマトリチャーナ

本来アマトリチャーナはパスタですが今回は同じ食材を使い

ピッツァにしてみました

新玉ねぎの甘味とペコリーノの塩気、香りがよくあっています

まだまだ春の食材これからでできますので

是非ご来店お待ちしております

ピットーレ 軽井沢  大野

 

 

ピットーレ軽井沢、オープンしました。

 

軽井沢も春の訪れを感じるようになってきました。

冬期間いただいていたお休みも終わり、オープンしました。

今は、やはり薪のグリルで焼き上げるステーキがおすすめです。

薪の直火で焼き上げるピットーレのステーキです。

窯を暖めて、ご来店お待ちしております。