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軽井沢、ホワイトアスパラ入荷しました~!

昨日までの暖かさはどこへ・・・

今日は冷え込んでいる軽井沢

この温度差が体に堪えます

花粉症に加え、風邪までひかないように気をつけねばですね

さて軽井沢店、ホワイトアスパラ入荷しました!

グリーンアスパラとの違いは栽培方法にあり、太陽の光を遮るように土を盛りその中で育てられます

そのため食感は柔らかく、青臭さはなく甘みを感じます

当店では窯で焼き、半熟の卵と共に召し上がっていただけます!!

大人気なので売り切れ必至です!

出会ったときには是非召し上がってみてください!

軽井沢、本日のおすすめパスタ

今日もいいお天気です

あちこちでふきのとうが芽を出しているのを見かけます👀

春だなぁ~と感じる瞬間ですね😊

満開の桜を見るのも楽しみです

さて、本日のおすすめパスタはこちら

タリアテッレ チョチャリア

チョチャリアってかみそうですよね・・・😅

イタリア、チョチャリア村の伝統パスタです

きのこやサルシッチャにトマトソース、春の食材グリンピースで彩りよく♪

大変ご好評いただいておりますよ♪

軽井沢、低下水パスタ

今日も良いお天気です

が、風は冷たくまだまだ春は来なそうだなぁ・・・と感じてしまいます

以前にもご紹介した低下水パスタフレスカ

今回はアマトリチャーナでおすすめしてます!

トンナネッリ アマトリチャーナ

しっかりとコシのあるパスタと、濃厚なトマトソースがよく合います

中に入っている新玉ねぎが、とーーーーっても甘いんです!!

パンチェッタの塩気もアクセントになっていて、とってもおいしいですよ♪

ご賞味あれ😊

軽井沢、おすすめピッツァ

今朝の軽井沢はモッサモッサと雪が降っていました

昼前には上がって、うっすら白くなったところも元通りです

日中は暖かい日も増えてきましたが、朝晩の冷え込みはまだ厳しいです

今日はおすすめピザをご紹介します

ピッツァ カラブリア

カラブリア地方の辛口サラミペースト ❝ンドゥイヤ❞

辛さの中に旨味がつまっています

赤玉ねぎと合わせてピリリとお召し上がりください

 

軽井沢、春に一歩・・・?

3月に入り春らしい日も増えてきました

が・・・今朝は寒くうっすらと雪が積もっていました

三寒四温・・・といった感じでしょうか

おすすめメニューも春らしくなってます!

その中から今日はこちら~

シラスとふきのとうのスパゲティー

ふきのとうの香りって春を感じませんか~♪

毎年人気のこのメニュー

この時期の定番になってきました!今年もご用意しております😊

是非召し上がってみてくださいね★

ピットーレ軽井沢店ストラッチャテッラ入荷しました!

 

軽井沢店ストラッチャテッラ入荷しました!

ストラッチャテッラとは今人気のブッラータチーズの中身でモッツァレラと生クリームが混ざったものです。フレッシュさとクリミーさがあり定番ですがトマトと合わせて前菜でおすすめしています。

期間限定ですので是非御賞味下さい。

軽井沢店、冬眠します・・・

今日は少し雪が積もり、真っ白な世界になりました

あっという間に消えてしまいそうですが・・・

さて、軽井沢店、これにて冬眠いたします

3月1日から営業再開です!

また春にお会いしましょう~!!