🔥窯焼き🍄‍🟫天恵菇（テンケイコ）
Large shiitake mushrooms baked in a pizza oven
うまみ成分がシイタケの３倍と言われるジャンボシイタケをオリジナルのバーニャカウダソースでどうぞ。

🍨シャインマスカットパフェ
Shine Muscat Parfait
大粒シャインマスカットをふんだんに使ったぜいたくなパフェ
山形県上山市と山形市は水はけの良い小さい山や丘が多くワインや葡萄の生産が盛んなエリアで長谷堂城址麓の本沢地区の渡辺果樹園さんは出荷ギリギリまで木で実らせ限界まで糖度を上げる仕事をしています。
今や高級フルーツ人気ナンバー1となってるシャインマスカットです。

🇮🇹ボナペティート！！
さわやかな高原でイタリアン
手作りケーキ、ミートソーススパゲティー、国産牛ステーキ