🇮🇹🍽️裏通りにある老舗レストラン
美味しかった！ミラノのど真ん中ドゥオーモからも歩いて15分ぐらい、1933年から営業。中年のおしゃれなミラネーゼがいっぱいいました。サービスも、自然な料理も日本人には合う味だと思います。
ミラノ名物のオッソブーコを添えたリゾット・ミラネーゼ　デザートはパネトーネとザバイオーネ

🇮🇹コモ湖とミラノ観光
今日は、コモ湖を少し観光して、ミラノへ、揚げパン揚げピザの有名なパン屋のルイーニはたまたま閉まっていて残念でした。ミラノ中央駅のフードコートはとても楽しい食の祭典のような場所でした。おいしそうなものがいっぱい、もちろん最後にマリトッツォもありました。たくさんありすぎて紹介しきれません。

🇮🇹🍽️初日の晩ごはんは、コモの近くのカントゥという町の気楽なレストランです。イタリアの家族と一緒にいただきました。ただ、すごいリゾットが出てきた時点で、もうみんなお腹いっぱいでストップでした。メインまでたどりつけませんでした。でもおいしかった。ごちそうさまでした。

🇮🇹✈️春に続いて、秋の「イタリア研修旅行」楽しんできます。
食い倒れ珍道中ですが、なるべく道中撮影してアップしたいと思います。
エミレーツ航空です。ドバイ経由のミラノ行き。
さあ、これから約10日間行ってきます。なるべく報告しますね。
ピットーレの料理人２人と一緒にいつもの珍道中です。どうなることやら。
また、お付き合いの程よろしくお願いいたします。伊佐男

まずは、ピットーレの故郷コモへ。そこには以前ピットーレがありました。そのパスタの師匠のシェフ”ドナテーロ”に会いに。色々なパスタのソースを教えてもらいました。ピットーレのスタッフも以前は長期研修でいろいろ教えていただきました。家族の写真は、ドナテーロ、娘さん二人、その子供たち。あんまり懐かしくて動画は撮れませんでした。