ヴィチーニ大源太」カテゴリーアーカイブ

タヴェルナ・ヴィチーニ大源太 ありがとうございました!

 

森の小さな食堂 タヴェルナ・ヴィチーニ は、閉店することになりました。

こちらの絵は、開店時に斎藤さんという美術家の方に描いていただいたものです。その方もすでに他界され、たいへん貴重な絵になりました。長いようでとても短い20年間でした。

タヴェルナ・ヴィチーニは、それ以前の流しそうめんの施設を改装して、少しでも大源太キャニオンの活性化になればということで、始めた施設でした。20年間、手作りの薪窯でパンを焼き続けてまいりましたが、諸事情によりこの度閉店することになりました。たいへん残念です。

ただ、この20年間、地元旭原の皆様には大変お世話になり、私達もいろいろと勉強させていただき、楽しませていただきました。ありがとうございました!

常連様やヴィチーニのパンを楽しみにしていただいたお客様には大変申し訳ありません。ヴィチーニで働いていたスタッフも、大変残念がっております。今後、ヴィチーニのスタッフは、ピットーレ岩原本店、ピットーレ軽井沢店、アルピナ湯沢高原に配属される予定です。

ピットーレグループ各店舗を今後ともよろしくお願いいたします。

今後とも、大源太キャニオンも、よろしくお願いいたします。

 

2020 Felice Anno Nuovo!

 

2020年 あけましておめでとうございます

今年の年賀状は届きましたでしょうか?

今年の年賀状は、20年目の人形たちの写真を、客席横のワインセラーで撮影しました。

本年もよろしくお願いいたします。

★ピットーレ岩原本店

ピットーレ岩原本店では、今年も季節ごとのイベントやワインメーカーズディナーなどを予定しております。おすすめメニューもどんどん新たな旬の料理を掲載します。ますます楽しくて美味しいピットーレをお楽しみに!本年も、なにとぞご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

★ピットーレ軽井沢店

軽井沢グルメ通りの軽井沢店も6度目の新年となります。年々多くのお客様様に愛されるようになりました。大野料理長もますます多彩な季節ごとの料理をご用意して、と張り切っておりますので、2020年も引き続き宜しくお願い致します。

★ピットーレ環水公園

2016年12月のオープン以来、お客様が途切れることなく好調な出だしとなっております。まだまだ、お店はこれからですので、ゆっくりと見守っていただき、ピットーレの雰囲気と味をお楽しみいただきたいと思います。いつものピットーレのピザ窯とグリルの薪の炎の温かさに癒され、ピットーレスタイルで、おいしいピッツァを片手にワインで乾杯しましょう。ご予約、ご来店をお待ちしております。

★タヴェルナ・ヴィチーニ大源太

冬の間は雪に埋もれるために閉店中ですが、本年もますますおいしい窯焼きパンを焼き続けますので、ピットーレ共々なにとぞご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。昨年は、券売機を導入し、セルフサービスとなりました。私たちも慣れない部分もあり、いたらない点もありました。それでもお客様の暖かいお気持ちに支えられ無事に営業することができました。ありがとうございました。
かなり進んできた大源太湖の砂防堰堤の工事がいよいよ大詰めです。工事期間中に水を迂回させるトンネルも完成しました。大規模ダム工事の様子を見るのもおもしろいと思います。今後工事の進捗状況などは湯沢砂防事務所のホームページで公開され、工事の見学ツアーなども催されるそうです。工事はあと1年程度かかるそうです。

★湯沢高原アルピナ

タブレットメニューも定着しました。お客様に喜んでいただけるようなメニューをさらにご用意してお待ちしております。
とっても楽しい高原の”ピザ焼き体験”は、今年も引き続き提供させていただきます。外テラスではバーベキューも始めました。アクティビティが豊富になった湯沢高原の来場者数もどんどん増えてます。ぜひとも楽しい湯沢高原へお越しくださいませ。

★パオリーノ中里

今シーズンも始まりました。スキーシーズンのみの営業ですが、9年目となりました。薪のピザ窯の焼きたてピッツァをカジュアルに楽しめるようにセルフサービスとなっております。さらにどんなお客様にも楽しんでいただけますようにと、うどん、カレー、、、、、などのご飯ものもございますので、お気軽にお立ち寄りください。中里スキー場は、小さなお子様連れには、駐車場も近いし電車の無料休憩所もありとても便利で楽しめるようになっておりますので、おすすめです。
ご来店お待ちしております。

★ピットーレ バリ島ブラワ店

密かに準備してまいりました念願のインドネシア・バリ島のお店もほぼ完成し、もう少しでオープンです。なぜ、バリ島?というお声がたくさん寄せられていますが、ぜひ辻夫妻にお尋ねください。

 

大源太ヴィチーニ 秋のおすすめ

大源太 森の小さな食堂 タヴェルナ・ヴィチーニ

さわやかモーニング

モーニング薪窯焼きパンプレート 9:30~11:00

1700円(税込)ドリンクバー付き

癒しの森ランチ

ランチ薪窯焼きピッツァプレート

ピッツァマルゲリータ(ハーフサイズ)、サラダ、ピクルス、生ハム、窯焼きパン(ハーフサイズ)、スープ、(+390円でドリンクバー)

1950円(税込)


薪の窯で焼く手づくりパンとピッツァ&お食事のお店です。
営業時間:9:30~15:00(お食事LO)16:00(喫茶・パン販売LO)
9月は水・木曜日、10月は2、3、9、10日お休みです。11月10日までの営業予定です。

森の小さな食堂 タヴェルナ・ヴィチーニ 025-787-1599

ヴィチーニ&アルピナ 初夏のおすすめ!

 

タヴェルナ・ヴィチーニ初夏のおすすめ

大源太でモーニング

朝の静けさに小鳥のさえずり,大自然の中でのんびり朝食はいかがでしょうか。

期間限定モーニング薪窯焼きパンプレート
期間:7月21日まで9時半~11時
¥1500(税込)ドリンクバー付き

湯沢高原アルピナ

さわやかな空気の湯沢高原で、ランチはいかがですか?

初夏のランチコース

ご来店お待ちしております。

 

 

大源太ヴィチーニ 大源太新名物「大源太アーチ式ダムカレー」

 

ついに登場!全国初の

「自家製パンの石積みアーチ式砂防ダム 登録有形文化財【大源太川第1号砂防堰堤】とパプリカのカヤック付きダムカレー」ちょっと長い名前ですが、今日から登場です。

数に限りがありますので、売り切れの時はごめんなさい。 ダムカレー協会にも登録しました。

日本ダムカレー協会

 

 

ただいまこのアーチ式ダムの保全工事中ですが、工事の様子もご覧いただけます。

大源太川第1号砂防堰堤