すっかり秋の軽井沢

お日様の出ない日は上着必須です

風も冷たく、短い秋はすぐ終わってしまいそう・・・

我が家は早々にこたつを出しました・・・( *´艸｀)

秋といえばやっぱり食欲の秋！！！

おいしい食材がたくさんですよね！

今日は秋トリュフが届きました！

写真はフレッシュのポルチーニと一緒に！

ポルチーニも引き続きお勧めしています！

秋トリュフはこちらでどうぞ！

ペンネリッシェ　ローマ風カルボナーラ　秋トリュフがけ

生クリームを使わない濃厚なカルボナーラ

上にはたっぷりの秋の香り！！

おいしそ～う！な香りが店内にも広がっています

お好みで、ピッツァ　ビスマルクにもトッピング出来ますので是非どうぞ！

曇りの日が続いています

夕方になると雨が降り、植物にはありがたいですね

随分涼しくなりました

すっかり秋模様？

さて、今日のおすすすめはこちら～

軽井沢南蛮とカラスミのスパゲティー

南蛮といっても甘南蛮なので辛くありません

そこへカラスミも合わせて、香りもコクもプラス！

シンプルながらおいしさ満点です♪

どんより曇り空

雨も降っている軽井沢

最近は天気の変動が激しく、なかなか予報にも頼れません😅

少し肌寒い日もありますので上着が一枚あるといいかもしれません♪

軽井沢店、トリッパ仕込みました！

やわらかく煮込んだトリッパのソテー　サルサヴェルデ

牛の胃袋『ハチノス』をじっくりじっくり煮込みました

今回はそのまま煮込みではなく、ソテーでご用意しました！

サルサヴェルデと合わせてお召し上がりください♪

～～～軽井沢店明日9/8㈫は定休日です～～～

不安定な空模様

晴れたり曇ったり時々雨が降ったり・・・

こちらには来なそうですが、台風も心配です

被害がなく去ってくれるといいですね

さて、今日のおすすめパスタはこちら！

広島産ムール貝とあさりのスパゲティー

以前もムール貝のパスタはご紹介しましたが、あさりも入れてもっと豪華に！

貝のおいしいエキスがたっぷりです！

入荷時のみですので売り切れの場合はあしからず・・・

台風の影響か？気温の高い一日となりそうです

湿度が高く、じめっとしています

でも秋らしい涼しい風も吹いていますよ♪

この季節におすすめなのがこちら

地物プルーンと自家製リコッタチーズのサラダ

プルーンは生のままおいしく食べられます！

甘酸っぱいプルーンとマイルドなリコッタチーズは相性がとてもいいです

栄養満点、この季節だけのおすすめです♪