🔥窯焼き🍄‍🟫天恵菇（テンケイコ）
Large shiitake mushrooms baked in a pizza oven
うまみ成分がシイタケの３倍と言われるジャンボシイタケをオリジナルのバーニャカウダソースでどうぞ。

🍨シャインマスカットパフェ
Shine Muscat Parfait
大粒シャインマスカットをふんだんに使ったぜいたくなパフェ
山形県上山市と山形市は水はけの良い小さい山や丘が多くワインや葡萄の生産が盛んなエリアで長谷堂城址麓の本沢地区の渡辺果樹園さんは出荷ギリギリまで木で実らせ限界まで糖度を上げる仕事をしています。
今や高級フルーツ人気ナンバー1となってるシャインマスカットです。

🇮🇹ボナペティート！！
さわやかな高原でイタリアン
手作りケーキ、ミートソーススパゲティー、国産牛ステーキ

🇮🇹Buon appetito!!
さわやかな高原でイタリアン
スパゲッティー・カルボナーラ
ピッツァ・ビスマルク

🍑 Peach Melba ピーチメルバ
桃とバニラアイス、ラズベリーソースを添えて

＊桃の種類は入荷状況により変わる場合がございます。
＊売り切れの場合はご容赦くださいませ。

🎊2024フジロックスペシャルピッツァ🍕
苗場で毎年開催されるフジロックフェスティバルに、ピザ窯を持ち込み出店します。ピットーレ岩原本店のスタッフと共にアルピナのスタッフも参加します。そこで、アルピナでも現地で提供予定の【フジロックスペシャルピッツァ】をお楽しみいただけます。
バジルとソーセージのハーフアンドハーフです。

☀️湯沢高原の夏、かなり暑くなってきました。それでも下界よりはすずしいですよ。この時期だけのおいしいものをご用意してお待ちしております。