今日は一日曇り空予報です

日の光が射さないと寒さが倍増したように感じます

太陽は偉大ですね

明日は晴れるかな🌞

さて、今日は真鯛が入荷しました

カルパッチョにておすすめしています

鯛はプリッ！トマトとケッパーのソースでさっぱりと

ブリュットや白ワインと一緒にどうぞ♪

今朝は少し雪がちらつきました

暖かくなったり寒くなったり、この時期の気候ですね

東京では桜が開花したようですね

桜の名所はお花見でにぎわいますね♪

今日は裏メニューをご紹介します

ヤリイカとふきのとうのスパゲティー

麺はイカ墨を練りこんだ真っ黒な麺です！

メニューにも載せていませんが、ヤリイカが入荷したときのみのおすすめです

イカ墨とふきのとうの相性は抜群！！

ヤリイカのプリッとした食感も楽しめます

ヤリイカ入荷時には是非ご賞味ください！

昨日までの暖かさはどこへ・・・

今日は冷え込んでいる軽井沢

この温度差が体に堪えます

花粉症に加え、風邪までひかないように気をつけねばですね

さて軽井沢店、ホワイトアスパラ入荷しました！

グリーンアスパラとの違いは栽培方法にあり、太陽の光を遮るように土を盛りその中で育てられます

そのため食感は柔らかく、青臭さはなく甘みを感じます

当店では窯で焼き、半熟の卵と共に召し上がっていただけます！！

大人気なので売り切れ必至です！

出会ったときには是非召し上がってみてください！

今日もいいお天気です

あちこちでふきのとうが芽を出しているのを見かけます👀

春だなぁ～と感じる瞬間ですね😊

満開の桜を見るのも楽しみです

さて、本日のおすすめパスタはこちら

タリアテッレ　チョチャリア

チョチャリアってかみそうですよね・・・😅

イタリア、チョチャリア村の伝統パスタです

きのこやサルシッチャにトマトソース、春の食材グリンピースで彩りよく♪

大変ご好評いただいておりますよ♪