月別アーカイブ: 2018年6月

軽井沢、暑い~!!

梅雨明けが発表され、こちら軽井沢も一気に夏です!!

暑くなったら炭酸が飲みたい~!という方にはこちら!

ルリージア ガッゾーサ

イタリアのレモンを使ったさっぱりとした炭酸ジュースです

すっきりとした、のどごしですよ♪

今日で6月も終わりですね

あっという間に夏本番です!!

熱中症には気をつけましょうね

軽井沢、暑いときは・・・

今日は朝から良い天気で、気温もあがっています

夏に近づいてくると白ワインが飲みたくなりませんか~??

冷やしておいしい白ワイン、ありますよ~♪

ロエロ・アルネイス

おすすめグラスワインです!

口当たりが良く、さっぱりと飲みやすい白ワインです

カルパッチョやアスパラ料理と一緒にどうぞ!

 

軽井沢、入荷時のみ♪

今日は朝から雨降りです

関西の方も大雨予報ですが、地震のあとなので心配です

被害が広がらないことを祈るばかりです

 

さて、今日は入荷時のみおすすめのメニューをご紹介します

アナジャコってご存知ですか~??マジャクとも呼ばれるそうです

私は初めて聞きましたし初めて見ました!

シャコと名前がついていますが、シャコとは別物で、やどかりの仲間だそうです

干潟に穴を掘って生活しているそうです

今回はフリットにしてみました~!

アナジャコのフリット

殻がやわらかく、海老のような風味です

シンプルにお塩だけで十分おいしいです!!

入荷時のみのレアなメニューですよ~♪

 

おすすめパスタ :岩原

 

こんばんは

岩原も昨日はとても寒かったので久々にストーブを出しました

が…

打って変わって今日は暑かったです

寒暖さが激しい時期ですね

 

本日は人気のおすすめパスタをご紹介いたします

 

シラスとイクラとグリーンアスパラのスパゲッティ

シラスの旨みと旬のアスパラの食感が味わえます

仕上げにイクラをたっぷり乗せて

 

どうぞお召し上がりください

 

軽井沢、大きいハマグリ!!

今日は気温も下がり、肌寒い軽井沢

明日、明後日は梅雨も中休み?晴れの予報が出ています

軽井沢店、こんなに大きいハマグリが入荷しました!!

私の手、大きいほうだと思うんですが・・・

手のひらがすっぽり!!

見た瞬間思わず「でか・・・」と声がもれてしまいました

旨味もたくさん・・プリプリ・・・おいしそーーーーーーーーう!!

メニューには載っていませんが、入荷時のみおすすめしていますので、出会ったときは是非ご賞味くださいね!

軽井沢、本場の?

今日は朝から雨降りです

梅雨は梅雨らしく。農作物にも恵みの雨ですね♪

今日は本場の?カルボナーラをご紹介します

イタリアローマ発祥と言われているカルボナーラ

本場では生クリームは使わないんだそうです

卵とグアンチャーレ(ホホ肉の塩漬け)、ペコリーノチーズ(羊乳)を使って味わい深く仕上げます

そんなカルボナーラ食べたことない!という方は是非召し上がってみてくださいね

これだけでも十分おいしそうですが・・・

そこにトリュフを贅沢に!!!

うひゃ~( ゚Д゚)♡

さらに香り高く、おいしくなりますよ~♪

軽井沢、おすすめパスタ

こちらは台風の影響もほとんどなく、梅雨らしく雨が降っています

明日からまた晴れるようです

新しくおすすめの仲間入り!のパスタをご紹介します

ショートパスタ❝ブッコリ❞ 魚介のラグーソース

魚介類をトマトと煮込んでいるので、旨味が凝縮されています!

ブッコリというかわったパスタですが、ソースとよく絡むのでおいしいですよ~♪

アクセントの隠し味は食べてからのお楽しみです♪

あててみてくださいね~