月別アーカイブ: 2018年7月

2018ピットーレ@フジロックオアシス終了いたしました。

 

ピットーレ@フジロックオアシス
2018終了いたしました。

 

たくさんのお客様にご来店いただき誠にありがとうございました。今年は直撃インタビューもあり、とても楽しく営業させていただくことができました。

また来年もお会いできるのを楽しみにしております。

 

2018FRF フジロックオアシス店営業中!

 

Instagramでもお伝えしていますが、フジロックオアシスにて営業中です。

お得意様もたくさんご来店いただき誠にありがとうございます。今年は、ボブディラン効果でお客様が多いようです。伊佐男さんは左に少し顔が、

もう閉店なのにお得意様が、、、

今年は、フジロックの建物を作るところから始めましたので、やっと営業できてよかった!

ピザ窯があるので、テントの代わりにトタンの屋根を作り、煙突を作り直し、厨房機器、防炎の横幕、看板の枠、床板、照明、、、、すべて一新しました。何と後ろに倉庫兼休憩室まで作り、おまけに2段ベッドも入れました。

辻伊佐男は、店内に飾る看板の製作を頑張りました。フジロックが終わったらどこに飾るんでしょうか。

今回はピザ窯を2台です。大きい窯は、フジロック専用に2012年にスタッフで作ったフジロック2号です。最初のフジロック1号は現在中里パオリーノにて活躍中です。

そして、こちらは昨年イベント用にスタッフで作った小窯です。軽トラに積んでそのまま焼けます。少し小さいので一度に焼ける枚数が少ないです。それでも焼き上がりは大窯と変わりません。

ピットーレのピッツァをどんどん焼きますので、フジロックオアシスにてご来店お待ちしております。

 

軽井沢、シンプルながら・・・

ようやく暑さが落ち着き、いつもの軽井沢の夏になりました

このまま秋に向かうのか・・・?でもまだ8月にもなっていませんしね~

台風も来ているようです!

週末のお天気が気になりますね・・・

さて、今日のおすすめはこちらです~♪

ズッキーニとカラスミのスパゲティー

ズッキーニはとろとろと柔らかく、パスタとよく絡みます

カラスミの香りと旨味も楽しめます

シンプルながら旨味の詰まった一品です

去年もこの時期におすすめしていましたが、大人気でしたよ♪

軽井沢、夏の前菜

毎日のニュースで各地の猛暑が伝わってきます

軽井沢も避暑地とはいえ、暑い毎日が続いています

そんな日にはこちらをどうぞ♪

北海道産タコのカルパッチョ

ケッパーやトマトで爽やかに~

たこは柔らかく、キュウリの食感を添えて~

夏にぴったりのカルパッチョですよ♪

スパークリングワインや白ワインと一緒にどうぞ♪

 

軽井沢、夏には辛いのも!

3連休は多くのお客様にご来店いただき、ありがとうございました!

おかげさまで賑やかな連休となりました♪

この暑さは月末まで?!続くようですね・・・

今日のおすすめはこちら~

 

地物ピーマンと辛口サラミのピザ

ピーマンは苦みも少なく、シャキッと食感も良いです!

ピリリと辛いサラミが良いアクセントとなっています

暑い時こそ辛い物がうまい?!

汗、かきましょう!

・・・水分補給も忘れずに(‘ω’)ノ