ピットーレ岩原本店」カテゴリーアーカイブ

✈️春に続いて、秋の「イタリア研修旅行」

🇮🇹✈️春に続いて、秋の「イタリア研修旅行」楽しんできます。
食い倒れ珍道中ですが、なるべく道中撮影してアップしたいと思います。
エミレーツ航空です。ドバイ経由のミラノ行き。
さあ、これから約10日間行ってきます。なるべく報告しますね。
ピットーレの料理人2人と一緒にいつもの珍道中です。どうなることやら。
また、お付き合いの程よろしくお願いいたします。伊佐男

まずは、ピットーレの故郷コモへ。そこには以前ピットーレがありました。そのパスタの師匠のシェフ”ドナテーロ”に会いに。色々なパスタのソースを教えてもらいました。ピットーレのスタッフも以前は長期研修でいろいろ教えていただきました。家族の写真は、ドナテーロ、娘さん二人、その子供たち。あんまり懐かしくて動画は撮れませんでした。

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ピットーレ岩原本店 一部残雪があり

本日は一部残雪があり
午前中と夕方から夜は一部凍結していますので、
スタッドレスタイヤですとかろうじて
通行可能です。十分お気をつけて!
ご心配の場合はお車はP6駐車場にお願いいたします。
雪道ですので暖かくして長靴をご用意ください。

ランチタイムは11:30オープン本日は13:30ラストオーダー
14:00クローズになります。

ディナータイムは17:30からです。
ご来店お待ちしております。

ピットーレ岩原本店 本日は積雪が残っています

本日は積雪が残っていますので、
スタッドレスタイヤですとかろうじてお店の前は通行可能です。十分お気をつけて!
ご心配の場合はお車はP6駐車場にお願いいたします。
雪道ですので暖かくして長靴をご用意ください。

ランチタイムは11:00オープン

ディナータイムは17:00からです。

ご来店お待ちしております。

ピットーレ岩原本店 🐟キジハタのグリル

 

🐟キジハタのグリル
高級魚と言われ、白身の旨味があり、ぷりっとした皮のおいしさ。その旨味をさらにグリルで味わいましょう。
オリーブオイルとポテト、ルッコラを添えて、ニンニクとアンチョビソースでさらにおいしさアップです。

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ピットーレ岩原本店 ブドウの木ができました

🍷地下のワイン庫とワインを楽しむ部屋に、ブドウの木ができました。店主辻伊佐男の難しい注文に応えていただいて、枯れた感じの鉄のブドウの木ができました。手すりに引き続き素晴らしい!ありがとうございます!
@yukiokanari
ドアの小窓の飾り、ドアの取っ手2種、渋いドアノッカー、ワインの倒れ止め、そしてあえてブドウの房を付けなかった枯れたブドウの木です。

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