こんにちは

アウトレットのプラチナバーゲンも終わり静かな軽井沢になりました

これからはこの静かさや寒い日の澄んだ空気など冬の軽井沢を楽しみに来られるお客様も多いです

そんな寒い日のホットメニュー第二弾です

大きな鍋でたくさん作るのがポイントです

ピットーレ風ランプレドットです

イタリア、トスカーナの名物料理で本場は牛の胃ギアラのみで作るのですが

ピットーレではハチノスも入れています

イタリアのもつ煮込みみたいな感じですね

素朴であったまる、どこかほっとする味

内臓料理がお好きな方は是非お召し上がって頂きたい一品です

ピットーレ軽井沢　大野