おはようございます！

本日北の国から食材が届きました！！

北の国と言っても北海道ではありません

イタリア、ピエモンテからです！

どーんと！！

黒トリュフです！！

やはりサマートリュフとは香りが別物です

今回はいつものビスマルクにトッピングできるのと、パスタに使います

ソースはシンプルにバターとオリーブオイルのみでパスタは手打ちタリアテッレで

ピエモンテではタヤリンやタリオリーニで合わせるのが一般的ですが

もちもち食感とトリュフの香り是非この機会にお楽しみください

ピットーレ軽井沢　　大野