お久しぶりの投稿で大変申し訳ございません！
軽井沢も秋の味覚がたくさん届いてますので、ご紹介したいと思います
こちらもサンマです！！
サンマを低温でコンフィにしてカルパッチョ仕立てにしました
皮目を炙ってあるので香ばしさもあり美味しいです
是非ご賞味ください
ピットーレ軽井沢 大野
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