軽井沢、飲めないときは・・・

昨日は夕方から雪が降り、うっすらと積もりました

さらに気温も下がったのであちこちで通行止めとなったようです

今日はお天気も良く、雪はあっという間になくなりました

 

これから忘年会や新年会の季節

お酒を飲みたいけど・・・車で来たから・・・

お酒は苦手で飲めない・・・

という方のために!

こちらをどうぞ~

ピエールゼロ・ブランドブラン

こちらはノンアルコールのスパークリングワインです

爽やかで新鮮な味わい!食前酒やデザートとも相性ぴったりです

今日は飲めない・・・そんなときにどうぞ♪

 

 

軽井沢、人気のメニュー!

寒さが体に堪える季節ですね~

暖かいお料理でぽかぽかになりませんか~♪

軽井沢店で人気のメニューをご紹介します

窯焼き地元野菜

野菜は季節や入荷状況によって変わります

写真の内容は、キャベツ・トマト・カブ・聖護院大根・じゃがいも・しいたけ、です

窯でじっくり焼いて、バーニャカウダソースをかけます

アツアツホクホクのお野菜がとってもおいしいですよ~!

スタッフもおすすめの一品です♪

ピットーレ岩原本店 人気のシュトーレン!

 

ドイツではクリスマスまで少しずつスライスして食べる習慣のあるシュトーレンです。

販売中です!

ヴィチーニのパン職人手作りのシュトーレン(20cm)1680円(税別)

毎年、人気があり、売り切れてしまいますので、お早めにご予約ください。

ピットーレの「シュトーレン」おすすめですよ!

 

軽井沢、11月も終わりですね

昨日の日中は日差しもあり暖かい陽気でしたが、今日は一転、寒空になりました

今日で11月も終わりですね~

一年があっという間です

軽井沢店、今年度の長期休業は1月15日~2月一杯です

それまでは元気に営業しておりますので、軽井沢にお立ち寄りの際は是非ご来店ください

先週から冬のおすすめメニューになってます!

グラッパやウイスキーもございますのでスタッフにお声掛けください

 

 

岩原本店 クリスマスコースの予告編です。

 

2017 Pittore Xmas Course

↑クリックでPDF(400KB)ダウンロードできます。

今年のクリスマスのフライヤーは、パノラマ画像です。スマホで右下のQRコードから360度パノラマ画像をご覧いただけます。こちらからもご覧いただけます。

左下のQRコードからは店内のストリートビューをご覧いただけます。ストリートビューはこちらからどうぞ。

お友達とわいわい騒いで楽しむ「秋のフェスタ」に引き続き、クリスマスは、ご家族、大切な人、、、と楽しみましょう。
おいしいものを大切な人と、ピットーレのクリスマス
おいしいものを分け合って「これおいしいね!」って、この楽しさがピットーレのクリスマスです。

↑クリックでPDF(400KB)ダウンロードできます。

2016 Pittore Xmas Course Menu

(多少の変更があるかもしれません。ご了承いただきますようお願いいたします。)

1.Aperitivo 食前酒
発泡ワイン、ノンアルコール発泡ジュースのいずれかひとつをお選び下さい。

2.Vino Bivande お食事中のお飲み物
赤ワイン、白ワイン、ソフトドリンク(コーラ・ジンジャーエール・メロンソーダ
・アップルジュース・ウーロン茶)のいずれかおひとつをお食事中にどうぞ。

3.Antipasti 前菜
前菜の盛り合わせ

4.Pizze ピッツァ
17種類よりお好きなものをお好きなだけどうぞ。
(少し小さめです。種類をお楽しみください。)

5.Pasta パスタ
12種類 よりお好きなものをお好きなだけどうぞ。
(少し小さめです。種類をお楽しみください。)

6.Insalata 野菜サラダ
フレッシュ野菜サラダを特製ドレッシングで。

7.Carne o Pesce 肉料理又は魚料理
肉料理又は魚料理 本日のおすすめからお選び下さい。(大人の方のみです。)

8.Dolci デザート
クリスマスお楽しみデザート

9.Caffe 食後のお茶
コーヒー、エスプレッソ、紅茶、グラッパ(食後酒45度)のいずれかひとつをお選び下さい。

◆ピッツァ・パスタはお好きなものをお好きなだけどうぞ!◆
(★印がクリスマス特別メニューです。)

PIZZEピッツァ(17種類)

Base(ベーシックピッツァ)

・Margherita マルゲリータ◆トマトソース、チーズ、ベーシック
・Pittore ピットーレ◆半熟地鶏卵、シメジ、マイタケ、マッシュルーム
・Calzone カルツォーネ◆ハムとチーズの包み焼き
・Napoli ナポリ◆アンチョビが特徴
・Tonno トンノ◆ツナが特徴、シメジ、マッシュルーム
・Marinara マリナーラ◆アンチョビ、オレガノ、チーズなし

Speciale(スペシャルピッツァ)

★Gorgonzola ゴルゴンゾーラ ミエーレ◆ゴルゴンゾーラチーズとハチミツ
・Pancetta パンチェッタ◆イタリアン生ベーコン
・Boscaiola ボスカイオーラ◆きのことパンチェッタ
・Salame サラミ◆サラミ
・Bismarck ビスマルク◆イタリアンロースハムと半熟地鶏卵
★Pizza giorno 本日のピッツァ◆本日のお楽しみピッツァ

Piccante(辛口ピッツァ)

・Piccante ピカンテ◆辛口ベーシック、チーズなし
・Acciughe P. アンチョビピカンテ◆アンチョビの辛口、チーズなし
・Margherita P. マルゲリータピカンテ◆マルゲリータの辛口

Dessert(デザートピッツァ)

・Miyocono ミヨコーノ◆オレンジと生クリーム
・Cioccolata チョコレート◆チョコレートと生クリーム

PASTA パスタ(12種類)

Spaghetti(スパゲッティー)

・Peperoncino ペペロンチーノ◆ベーコンとニンニクとトマトの辛口
・Puttanesca プッタネスカ◆トマトソースと黒オリーブ
・Alla Genovese バジリコ◆ハーブバジリコ
・Bolognese ミートソース◆ミートソース
・Pomodoro ポモドーロ◆フレッシュトマト
・Aglio olio アーリオオーリオペペ◆ニンニク、とうがらしのシンプルスパ
★bottargaボッタルガ◆ニンニク、カラスミ

Penne(ペンネ:管状ショートパスタ)

・Penne Salmone ペンネサーモン◆サーモンと生クリーム
・Penne Gorgonzola ペンネゴルゴンゾーラ◆ニンニクとゴルゴンゾーラチーズ
・Arrabiata ペンネアラビアータ◆ニンニクとトマトソースの辛口

Gnocchi(ニョッキ:ポテトのパスタ)

・Gorgonzola ゴルゴンゾーラ◆ゴルゴンゾーラチーズのニョッキ

Rigatoni(リガトーニ:管状ショートパスタ)

★Cacio e Pepe カーチョエペペ◆チーズ・黒コショウ
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クリスマスコースは
2017年12月16日から12月25日までです。
後半はかなり混雑いたしますので、お早目のご予約をお待ちしております。
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時間は

*岩原スキー場が営業している場合:ディナータイムのみ
平日、日、祝日 17:00~20:00までのご入店 金、土、祝前日 17:00~20:30までのご入店
*岩原スキー場が営業していない場合:
平日昼11:30~13:00までのご入店 平日夜17:30~19:30までのご入店
土日祝11:00~20:00までのご入店
●お食事時間は 2時間 とさせていただきます。

料金は

お一人様 5,600円(税込)
お子様(6歳~12歳)は 2,200円(税込)になります。
5歳以下の幼児は無料です。(ワンドリンクのご注文をお願いします。)
お子様料金には、メインディッシュと食後のドリンクは付いていません。
*お子様のメインディッシュは別オーダーにて承ります。1600円(税込)

ご予約は

なるべく前日までに電話でご予約ください。 当日でも空きがあればOKです。

アクセスは

●送迎サービス(2名様から越後湯沢近辺)ディナータイムのみ
積雪時には、送迎サービスをご利用のお客様も、地下歩道から雪道を少し歩きますので、
暖かくして、スノーブーツでお越しください。
●当店は岩原スキー場のゲレンデ内にあります。
*岩原スキー場が営業している場合、
お車はP3駐車場になります。
P6駐車場(駐車不可)奥の地下歩道から雪道を少し歩きますので、スノーブーツでお越しください。
(送迎サービスをご利用のお客様も、地下歩道から雪道を少し歩きますので、スノーブーツでお越しください。)
*岩原スキー場が営業していない場合は、
積雪状況により、車両乗り入れできない場合もございますので、
当日お越しの前にお電話で道路状況をお尋ねください。

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現在、ピットーレ岩原本店の厨房では、あの洞爺湖サミットの時にイタリア大使館の皆様に大変喜んでいただいた料理を作った洞爺湖店の高橋料理長が中心となって調理しています。ピッツァだけではなく、高橋料理長がアレンジした前菜からメインディッシュ、デザートまでお楽しみください。

コース料理

写真は参考です。

ピットーレのクリスマスコースといえば、なんといってもメインディッシュとして肉料理か魚料理がお選びいただけます。

それに、お好きなだけ選べるピッツァも、秋のフェスタとは違い、超人気メニューのビスマルクがお選びいただけます。パンチェッタ(イタリアンハム)と卵の絶妙な組み合わせにトリュフバターの風味が盛り上げるおいしさは一度食べたら忘れられません。

ビスマルク

さらに、ゴルゴンゾーラミエーレは、普段のメニューにはありません。ゴルゴンゾーラチーズとハチミツの組み合わせもなんともいえないおいしさがあります。他にも、人気デザートピッツァのミヨコーノ(オレンジ)、チョコレートもお好きなだけどうぞ。

ペンネアラビアータ

パスタでは、人気のペンネの3種類、サーモンと生クリーム、ゴルゴンゾーラ、辛口アラビアータもおすすめです。

ニョッキ

お子様に特に人気のゴルゴンゾーラニョッキもお好きなだけどうぞ。
さらにクリスマスだけの管状ショートパスタのリガトーニもこの機会にどうぞ。

「これおいしいね!」と、おいしさをみなさんで存分に分け合ってお楽しみください。

ご予約お待ちしております!

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Dolci Natale ピットーレのクリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキは、すごいですよ!

Buche de Noel  ブッシュ・ド・ノエル

ふわふわのチョコレートのスポンジをロールにしバナナのムースとマスカルポーネチーズのクリームをサンドした、ピットーレオリジナルブッシュドノエルです。4,000円(税別)限定30台

Monte Castagna  モンテ・カスターニャ

イタリア産マロンペースト使ったアーモンドタルトにピエモンテ州のマロングラッセを生クリームでドーム状にして、贅沢な味わいに仕上げました。15㎝ 3,500円(税別)18㎝ 4,000円(税別) 各限定30台

★お受け取りは12月16日(土)~12月25日(月)までです。ご希望の日時をご指定ください。
★予約締切は12月20日とさせて頂き、但し予約はお受け取り日の3日前までにご連絡下さい。
★湯沢近辺は配達もいたします。(場所、時間によっては、配達できない場合もあります。)お問い合わせください。

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Christ stolen クリスシュトーレン 

 

ドイツのクリスマスのパンです。しっとりとした食感と独特の風味をお楽しみください。材料にはドライフルーツやナッツをたっぷり使っています。ヴィチーニのパン職人が、お作りします。(20cm)1,680円(税別)12月1日より店頭にて販売します。ご予約も承ります。(人気です。数に限りがございますので、お早めにお求めください。)

ご予約お待ちしております!

 

軽井沢、本日のおすすめ♪

こちらでは雪がちらちらと降っています

積もるような雪ではなさそうです

でもやっぱり寒いですね~

 

そんな中、おいしい食材が入荷しましたよ~

マグロ中トロ~

見ているだけでよだれが・・・

鮪のカルパッチョ

ポロネギのソースとよく合いますよ♪

本日のおすすめ前菜として入荷時のみの提供となります

お食べ逃しなく!

世界イタリア料理週間 :岩原

 

こんにちは

ちょっと大袈裟かもしれませんが大雪です!

この時期にこんなに積もるとは驚きです 

もう滑れるかもしれませんね

 

今週は第二回世界イタリア料理週間と題しまして各地で様々な催しが行われております

今回は岩原本店も参加しております

特別のおすすめ前菜セットをご提供させて頂いております

前菜セットの内容ですが、チーズの王様 パルミジャーノ レッジャーノと 

スモーク生ハム シュペック アルト アディジェ 

赤ワインもしくは白ワインと共にお召し上がりください

お客様の目の前でご提供いたしますのでスライスしているところなど

ご覧になられてはいかがでしょうか

11月26日までの限定開催となります

 

なお、ご来店の際、路面の凍結などの箇所もありますのでお気をつけてご来店ください

駐車場ですが積雪によっては店前に止めることが出来なくなりますので

お電話にてご案内させて頂きますのでお問い合わせ下さい

ご来店お待ち申し上げます

 

軽井沢、ウチワエビ入荷しました!

今日は天気予報に雪マークがついていましたが・・・

こちらでは雪はまだ姿を現していません

 

さて、昨日に引き続きおすすめパスタをご紹介します

立派なウチワエビが入荷しました

私は初めて見ました!なんじゃこりゃ~という印象・・・笑

その名の通り、うちわのように平たい体が特徴です

さっそくご注文いただいたお客様も「わ~!カブトガニみたい!」とびっくりしていました

ウチワエビのリングイネ

エビの旨味がソースによく出ています

プリッと甘味のある身も存分に楽しめますよ~♪

召し上がって頂いた方々も「おいしかった~!」と言っていただきましたよ★

 

寒い日が続きますので、暖かくしてお越しくださいませ