世界イタリア料理週間 :岩原

 

こんにちは

ちょっと大袈裟かもしれませんが大雪です!

この時期にこんなに積もるとは驚きです 

もう滑れるかもしれませんね

 

今週は第二回世界イタリア料理週間と題しまして各地で様々な催しが行われております

今回は岩原本店も参加しております

特別のおすすめ前菜セットをご提供させて頂いております

前菜セットの内容ですが、チーズの王様 パルミジャーノ レッジャーノと 

スモーク生ハム シュペック アルト アディジェ 

赤ワインもしくは白ワインと共にお召し上がりください

お客様の目の前でご提供いたしますのでスライスしているところなど

ご覧になられてはいかがでしょうか

11月26日までの限定開催となります

 

なお、ご来店の際、路面の凍結などの箇所もありますのでお気をつけてご来店ください

駐車場ですが積雪によっては店前に止めることが出来なくなりますので

お電話にてご案内させて頂きますのでお問い合わせ下さい

ご来店お待ち申し上げます

 

軽井沢、ウチワエビ入荷しました!

今日は天気予報に雪マークがついていましたが・・・

こちらでは雪はまだ姿を現していません

 

さて、昨日に引き続きおすすめパスタをご紹介します

立派なウチワエビが入荷しました

私は初めて見ました!なんじゃこりゃ~という印象・・・笑

その名の通り、うちわのように平たい体が特徴です

さっそくご注文いただいたお客様も「わ~!カブトガニみたい!」とびっくりしていました

ウチワエビのリングイネ

エビの旨味がソースによく出ています

プリッと甘味のある身も存分に楽しめますよ~♪

召し上がって頂いた方々も「おいしかった~!」と言っていただきましたよ★

 

寒い日が続きますので、暖かくしてお越しくださいませ

軽井沢、冬のおすすめ

今日は朝の冷え込みが体にこたえました~!

木々も凍り、雪が降ったように白くなっていました

 

さて、来週からおすすめメニューが冬バージョンになります

その中から今日はパスタのおすすめをご紹介します

リガトーニ コン パイアータ

牛の小腸のトマト煮込みソースで、ローマを代表する料理です

じっくり時間をかけて煮込んだソース、穴のあいたショートパスタ❝リガトーニ❞が絡み合ってとってもおいしいですよ♪

冬の軽井沢にも是非お立ち寄りください

本日解禁日 :岩原

 

こんにちは

谷川連峰などはすでに雪化粧をしておりましたが岩原でもついに初雪が降りました!

 

初雪の解禁?!と合わせてなのかはさておき、本日はボジョレーヌーボー解禁日です

 

今年のエチケットはこんな感じです

 雪景色を見ながら乾杯~♪

 

畑野菜をたっぷりと :岩原

 

こんにちは

今週末ついに天気予報で新潟が雪マークになりました

寒さは日に日に増してきています

さてどのくらい降るのでしょうか

 

本日はおすすめのサラダをご紹介いたします

ピットーレおすすめサラダ

畑のキャベツ、白菜、にんじんをたっぷりと使っております

すべて頑固爺さんの野菜です

野菜の甘みを感じられるサラダです

ぜひご賞味ください

 

軽井沢、寒い日には・・・

本日も快晴です♪

外は少し風が吹いていて寒い!!

そんな日には・・・暖かいスープがおすすめです♪

地元の野菜をふんだんに使っています

これだけたくさんのお野菜があれば、おいしいスープができること間違いなしですね~

ズッパ・ディ・ベルドゥーラ

じっくり長い時間をかけて煮込み旨味を凝縮しています

ホッとするスープですよ♪

グランドメニューにあるミネストローネとは使っているお野菜が少し違います

是非この時期に召し上がってみてくださいね☆

おすすめパスタ :岩原

 

こんばんは

昨日からのご提供をしておりますパスタをご紹介いたします

愛知県産シラスと北海道産イクラのスパゲッティ

 

シラスとイクラの相性がよく、シラスは低温で水分を飛ばし旨味を凝縮しております

香草の香りが後を引く美味しさになっております

ぜひご賞味下さい

 

なお明日から本店恒例の秋のフェスタ ピザ・パスタ食べ放題 が開催されます

皆様のお越しをお待ち申し上げます

TANTO TANTO!

 

軽井沢、ブレザオラ入荷しました♪

紅葉も終わりを迎え、すっかり冬らしくなりました

今朝は気温も下がり、車のフロントガラスもカチコチでしたよ~

 

さて、今日は裏メニューのご紹介です

馬肉のブレザオラ

本来生ハムは豚肉を使って作られます

ブレザオラは牛肉を使って作られた生ハムです

しかし今回は!なんと馬肉のブレザオラです!

臭みもなくワインにもぴったりのおつまみです

赤ワインと一緒にどうぞ~

メニューには載っていませんので、スタッフにお尋ねくださいね(^^♪