ピットーレ軽井沢」カテゴリーアーカイブ

軽井沢おすすめワイン

こんにちは。

本日は、暑くも寒くもない一番良い天候です。

スタッフ全員元気に営業中です。

本日のおすすめワインは、

《ARGIOLAS COSTERA アルジオラス コステラ 2013》

アルジオラス社は、サルデーニャ島の南東部、州都カリアリ近郊のセルディアーナ村に位置します。

土着品種にこだわり、カンノナウやヴェルメンティーノといった代表的な品種はもちろん

モニカ、ボヴァレ、ナスコなど希少な品種を最良な品質にこだわりながら丁寧に栽培しています。

このコステラはカンノナウの特徴的な果実味溢れる華やかな香りが際立つワインで、温かみがあり

まろやかバランスのとれた味わいに仕上がっております。

是非おためしください。

スタッフ一同お待ち申し上げます。

荒木

 

軽井沢 おすすめ前菜

 

おはようございます

気温が下がり肌寒くなっている軽井沢ですが、週末から気温もあがり良い天気になるみたいです

野菜も地物が採れるようになってきましたので、おすすめ前菜のご紹介です

魚のカルパッチョ 軽井沢野菜のサラダ仕立て

軽井沢らしい前菜になっていると思います

この時期おすすめの一品です

ピットーレ軽井沢 大野

 

 

 

ピットーレ軽井沢 ワインメーカーズディナー開催です。

 

ピットーレ軽井沢でも、ワインメーカーズディナー開催のお知らせです。

↑クリックでPDF600KBダウンロードです。

来る6月21日、ピットーレ軽井沢におきましてマルケ州、ウマニ・ロンキ社を招き、ワインメーカーズディナーを開催する運びとなりました。ピットーレのワインメーカーズディナーは、ワインの造り手がそのワイン造りのこだわりや味、料理との相性などを直接お客様に説明し、その魅力をより深く味わいながら、ワインメーカーズディナーのための特別料理を楽しむイベントです。今回は『マルケの風を感じて』と題しまして、充実したワインのラインナップとお料理で皆様に至福の時間をお届けいたします。

お席に限りがございますので、お早目のご予約をお願いいたします。

 

 

軽井沢おすすめワイン

こんにちは。

本日も元気に開店いたします。

すがすがしい軽井沢よりGWおすすめ白ワインのご紹介です。

《Calafe Greco di Tufo 2008   カラフェ・グレコ・ディ・トゥフォ》

カンパーニャ州のDOCG 辛口の白ワイン。

白桃やパイナップル、ミネラルも豊富で口当たりは滑らかです。

ノンバリックですが、樽使用のようなリッチな満足感がお楽しみいただけます。

スタッフ一同お待ち申し上げます。

荒木

 

 

軽井沢 おすすめカルパッチョ

おはようございます!!

今日は快晴でとても気持ちががいいです

ゴールデンウィークもこのまま晴れが続いてほしいです

今日はカルパッチョをご紹介します

真鯛のカルパッチョです!

今が旬の真鯛にうどのピクルスがアクセントになっていて、春の苦味、香りが感じられる一品です

是非ご賞味ください 

ピットーレ軽井沢  大野

軽井沢 おすすめパスタ第2弾

こんにちわ

少しずつですが新芽がではじめ新緑の季節に向かっています軽井沢です

先日に続きおすすめパスタのご紹介です

パスタミスト サルシッチャとブロッコリーソース

おなじみパスタミスト(ショートパスタ2種)にサルシッチャ(ソーセージ)とブロッコリーをくたくたに煮たものをソースにしました。

サルシッチャの旨味とブロッコリーの素朴さがイタリアっぽくなっています

是非ご来店お待ちしております

ピットーレ軽井沢  大野

 

軽井沢 おすすめパスタ

おはようございます

暖かくなったり寒くなったりの軽井沢ですが、桜のいい感じ咲いています

来週からはゴールデンウィークです、特に後半の3日からはご予約が集中すると思われますので

お早目のご予約お待ちしております

ゴールデンウイークからのおすめパスタです

ショートパスタ ”ブッコリ”魚介のラグーソース

魚介の旨味たっぷりのソースがねじれたパスタに絡んで濃厚に仕上がっています

是非ご賞味下さい

ピットーレ軽井沢  大野

 

 

 

 

軽井沢おすすめワイン

こんにちは。

軽井沢店、元気に営業中です。

本日のおすすめワインは、

《Enzo Mecella Braccano Marche Rosso  

   エンツォ・メチェッラ・ブラッカーノ・マルケ・ロッソ》

チリエジョーロ主体の赤ワイン。甘さは控えめ、タンニンはまろやかですが、

味わいは濃いめ。 飲むほどにじっくりと美味しくなります。

チリエジョーロは中部イタリアの半ば忘れられた古い葡萄品種でが、再評価されており、

是非お試しいただきたい1本です。

スタッフ一同お待ち申し上げます。

荒木