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軽井沢、冬季休業のお知らせ

ご挨拶が遅くなりました!!

あけましておめでとうございます!今年も宜しくお願い致します

年末年始は多くの方にご来店いただきありがとうございました

2018年も元気に頑張ってまいります!!!

 

さっそくですが、軽井沢店冬季休業のお知らせです

1月15日(月)~2月28日(水)までは冬季休業とさせていただきます

3月1日(木)より通常営業いたします

休業中のお問い合わせは岩原本店にて承ります

軽井沢店のスタッフも岩原で勤務しますので会いに来てくださいね♪

2018年あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします。

今年の年賀状は、昨年末にストリートビューの撮影を行いましたが、その同じ手法でいつもの木の人形たちを撮影したパノラマ画像です。

そして、こちらがそのパノラマです。(スマートフォンでは年賀状の右下のQRコードから見られます。androidのバージョンによっては見られない場合もございます。)

昨年末には、本店とアルピナ、ヴィチーニも店内のストリートビューの撮影を行いました。初めてご来店されるお客様にもどんなお店かよくわかるようになったと思います。今後ともよろしくお願いいたします。

◆ピットーレ岩原本店 

◆ピットーレ岩原本店冬のストリートビュー 
(右下の「W」はホワイトシーズン、「G」はグリーンシーズン、で切り替わります。)
(2017/12/31撮影、朝10:30オープン直後です。「W」は外の外観と入口だけです。内部は「G」になります。)
ぐるりとゲレンデ側の風景も、ホワイトシーズンとグリーンシーズンの違いがわかります。今までには見たことの無い比較がとても面白いと思います。外部の、2ポイントでは、どの方向を向いている状態でも「W」「G」の切り替えで風景の比較ができます。

◆アルピナ湯沢高原 

◆タヴェルナ・ヴィチーニ 

★ピットーレ岩原本店

今シーズンは、すでにかなりの積雪があり、雪たっぷりのお正月を楽しめそうです。新年早々雪マークが続きそうですのでとりあえず雪の心配はなさそうです。
さて、ピットーレ岩原本店では、今年も季節ごとのイベントやワインメーカーズディナーなどを予定しております。ますます楽しくておいしいピットーレのメニューとイベントを充実させて参りますので、本年もなにとぞご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

★ピットーレ軽井沢店

軽井沢グルメ通りの軽井沢店も四度目の新年となります。年々お客様も着実に増えて参りました。大野料理長もますます多彩な季節ごとの料理をご用意して、と張り切っておりますので、今後ともよろしくお願いいたします。

★ピットーレ環水公園

2016年12月のオープン以来、連日の満席続きでうれしい悲鳴です。ご予約の取れないお客様には大変申し訳ございません。私共もまだまだ不慣れな点も多く、ご迷惑をおかけしている点も多々あると思います。まだまだ、お店はこれからですので、ゆっくりと見守っていただき、ピットーレの雰囲気と味をお楽しみいただきたいと思います。いつものピットーレのピザ窯とグリルの薪の炎の温かさに癒され、ピットーレスタイルで、おいしいピッツァを片手にワインで乾杯しましょう。ご予約、ご来店をお待ちしております。

★ピットーレ洞爺湖店

この冬は諸事情により冬季間お休みすることになりましたが、春からはまた元気に営業再開いたしますので、北海道旅行の際にはぜひお立ち寄りくださいますよう、なにとぞよろしくお願い申し上げます。おかげさまでミシュランの「ビブグルマン」をいただき光栄の至りです。その名に恥じないよう心して調理に向かい合うつもりです。

★タヴェルナ・ヴィチーニ大源太

冬の間は雪に埋もれるために閉店中ですが、本年もますますおいしい窯焼きパンを焼き続けますので、ピットーレ共々なにとぞご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。かなり進んできた大源太湖の砂防堰堤の工事がいよいよ大詰めです。工事期間中に水を迂回させるトンネルも完成しました。大規模ダム工事の様子を見るのもおもしろいと思います。今後工事の進捗状況などは湯沢砂防事務所のホームページで公開され、工事の見学ツアーなども催されるそうです。工事は3年程度かかるそうです。

★湯沢高原アルピナ

たいへんご好評いただいております ”絶景と本格イタリアン” の通称 ”絶景コース” と、とっても楽しい高原の”ピザ焼き体験”を、今年も引き続き提供させていただきます。アクティビティが豊富になった湯沢高原の来場者数もどんどん増えてます。ぜひとも楽しい湯沢高原へお越しくださいませ。

軽井沢、インスタ映え?

今日もお天気♪青空広がる軽井沢です!

そういえば、今年の流行語大賞は❝インスタ映え❞だそうですね

個人的な予想では35億かなぁと思っていたのですが・・・笑

こちらにもインスタ映え間違いなし?のこんなもの入荷しました~♪

イタリア・プーリア州原産の有機エキストラヴァージンオリーブオイルです

伝統的な石臼引きのオイル

栽培・収穫・製造の方法まで、オリーブオイル作りを始めた当初のやり方を今でも継承しているこだわりっぷり!

オイルはもちろん、この容器がかわいいですよね!!

遮光し光や外気の温度差から守る機能に優れている陶器は保存容器としても適しています

中身がなくなった後は、インテリアにしてもいいですし、お気に入りのオイルを入れ替えて使うこともできます!

プレゼントにしてもかわいいですね♪

私も欲しい・・・タコもサボテンもいいなぁ・・・(*´ω`*)

 

 

 

軽井沢、お土産に♪

湯沢は雪がたくさん降ったようですね~

スキー場にとってはうれしい悲鳴となりそうですね

こちらは相変わらず晴天の毎日

気温はだんだん下がって、氷点下もめずらしくなくなってきました

12月も中盤、クリスマスまでもう少し・・・

イタリアではクリスマスにパネトーネという菓子パンを食べるそうです

こちらでもご用意しましたよ~

イタリアより届いています♪

こちらのパネトーネはめずらしく?バルサミコ酢が練りこんであります

黒糖のようなコクがあり、レーズンとよくマッチしています

しっとりおいしいパネトーネ

お土産に、ご自宅用でも是非どうぞ★

 

軽井沢店、19日㈫と20日㈬は定休日です

 

 

軽井沢、ちょっとしたおつまみに

軽井沢では明日まで国際カーリング選手権大会が開催されています

一度は間近で観戦してみたいですね

まずはルールから勉強しないと・・・

 

さて、今日はこちらの一皿をご紹介します

ポコポコ

チーズ・辛口サラミ・自家製青トマトのピクルスの盛り合わせです

イタリア語で少しずつという意味合いがあります

おつまみを少しづつ、もうちょっと食べたいなぁという方にぴったりです

ワインに合わせて、お食事の合間にもどうぞ

 

軽井沢、クリスマスまで・・・

今日もお天気の軽井沢です!

大雪の情報もテレビから聞こえてきますが、スキー場ももうすぐオープンかな??

早いものでクリスマスまであと10日ですね

軽井沢店も12月に入ってから店内やBGMをクリスマスの雰囲気に♪

毎年クリスマスの音楽を聞くと、あぁ今年もそんな時期になったのかぁ

と、1年を振り返ったりします

クリスマス前の土日、クリスマス当日もまだお席に空きがございます

特別な夜をピットーレで是非お過ごしください♪

 

軽井沢、飲めないときは・・・

昨日は夕方から雪が降り、うっすらと積もりました

さらに気温も下がったのであちこちで通行止めとなったようです

今日はお天気も良く、雪はあっという間になくなりました

 

これから忘年会や新年会の季節

お酒を飲みたいけど・・・車で来たから・・・

お酒は苦手で飲めない・・・

という方のために!

こちらをどうぞ~

ピエールゼロ・ブランドブラン

こちらはノンアルコールのスパークリングワインです

爽やかで新鮮な味わい!食前酒やデザートとも相性ぴったりです

今日は飲めない・・・そんなときにどうぞ♪

 

 

軽井沢、人気のメニュー!

寒さが体に堪える季節ですね~

暖かいお料理でぽかぽかになりませんか~♪

軽井沢店で人気のメニューをご紹介します

窯焼き地元野菜

野菜は季節や入荷状況によって変わります

写真の内容は、キャベツ・トマト・カブ・聖護院大根・じゃがいも・しいたけ、です

窯でじっくり焼いて、バーニャカウダソースをかけます

アツアツホクホクのお野菜がとってもおいしいですよ~!

スタッフもおすすめの一品です♪