軽井沢、トリッパ! どんより曇り空 雨も降っている軽井沢 最近は天気の変動が激しく、なかなか予報にも頼れません😅 少し肌寒い日もありますので上着が一枚あるといいかもしれません♪ 軽井沢店、トリッパ仕込みました! やわらかく煮込んだトリッパのソテー サルサヴェルデ 牛の胃袋『ハチノス』をじっくりじっくり煮込みました 今回はそのまま煮込みではなく、ソテーでご用意しました! サルサヴェルデと合わせてお召し上がりください♪ ~~~軽井沢店明日9/8㈫は定休日です~~~
ピットーレ岩原本店 ピットーレ畑にて芋掘り ピットーレ畑(岩原高原)にて、芋掘りをしました。 例年通り豊作です。もちろん畑の監督は、おんとし98歳の辻のお父さんです。 まったく疲れを見せない元気な姿です。 まだまだ芋掘りの先は長い広い畑です。 そして、これがピットーレのニョッキになります。