Happy Birthday Big Party 　大人数の貸し切りバースデーパーティー

1.Antipasto タスマニアサーモンのカルパッチョ、佐渡産黒イチジクに生ハムとリコッタチーズ、
2.Antipasto あさりとムール貝の白ワイン蒸し
3.Al forno ジャンボ椎茸「天恵菇」（テンケイコ）ピットーレ風バーニャカウダー
4.Pizza 窯焼きピッツァ　ナポリ　ボスカイオーラ
5.Pasta ゴルゴンゾーラニョッキ
6.Carne 牛サーロインの薪焼きグリルと季節野菜の付け合わせ（ポテト、カブ）
7.Dolce デザート　特大バースデーケーキ

Banana Tart バナナタルト
ピットーレ自家製ケーキのバナナタルトです。チョコとバナナの組み合わせは、間違いなくおいしいですね。たっぷりのバナナをタルトに敷き詰め、たっぷりのクリームとたっぷりのチョコ、おすすめデザートです。

天恵菇（てんけいこ）入荷しました。大き目のものと少し小ぶりなものと、オリーブオイルで窯焼きやフリットにするとおいしいです！チーズもよく合います。

インスタグラムの以前の動画を、Youtubeのショート動画にアップしました。再生リストで連続して見られます。いぶし銀の辻伊佐男のピザ焼きの動画です。

Calzone カルツォーネ　マルゲリータ、ナポリに続き開店当初より人気のカルツォーネ。ハムとチーズの包み焼き、お子様にも人気です。この作り方と形で、38年間焼き続けています。

◆薪の直火焼き国産サーロインステーキをポテトのピューレの上に、そしてトリュフをスライスしてふりかけました。贅沢なステーキになりました。

◆マロンのムースのバニラジェラート添え、やはり秋はマロンです。

窯焼きピッツァ★プリマベーラ
通常のメニューには無い、サラダのピッツァ「プリマベーラ」今回は、全体の盛り付けではなく、カットごとに盛り付けました。