昨日までとはうって変わり寒いです。

ピザとワインで暖まりましょう。

雪も急に減ってきたような気がします。

何とか3月いっぱい持ってほしいですね。

🍕クワトロ＆ビスマルク🍕
最高の組み合わせ出ました。これに合わせるのは「窯焼きソーセージ」「ピットーレサラダ」「ボンゴレビアンコ」
赤ワインも白ワインも！

昨日は、すごい雨でした。今日は、やっと晴れました。晴れると暑い！

雪の季節のディナーコース
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Antipasto1
南蛮エビとキンカンのタルタルサルサヴェルデ（パセリベース）
Antipasto2
フランス産ホワイトアスパラとスクランブルエッグ、黒トリュフ
Al forno
窯焼き天恵菇（テンケイコ）（八色しいたけ）
Pasta1
シラスとフキノトウのカラスミスパゲッティー
Pizza
マルゲリータ・ブッファラとプロシュートクルード
Pasta2
うなぎの赤ワイン煮込みソースのフッジローニ
Insalata
タルディーヴォとリンゴのサラダ
Pesce
ノドグロのソテーのプッタネスカソース
Carne
にいがた和牛ランプとイチボの薪の直火焼きとなめこのソテー
Dolce
ティラミスとヘーゼルナッツジェラート
Caffe
ホットコーヒーorグラッパ

🎆岩原4th「胸ドン花火」2023
Thank you❣️ IWAPPARA⛷🏂
観て感動　生で、近くで、！身体で感じる「胸にドーン」とくる冬花火　上国55thおめでとう！という、岩原スキー場の冬花火ラストです。3/11（土）岩原18:55～
今回は直前にナイター照明が消され、アナウンスと皆さんのカウントダウンで始まりました。最後は多くの👏👏👏

Bottarga
granchio delle nevi
季節のおすすめ
🦀ズワイガニとカラスミのスパゲッティー
蟹のうまみ、カラスミの風味と塩気
ボッタルガにズワイガニ！