雪の季節のディナーコース
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Antipasto1
南蛮エビとキンカンのタルタルサルサヴェルデ（パセリベース）
Antipasto2
フランス産ホワイトアスパラとスクランブルエッグ、黒トリュフ
Al forno
窯焼き天恵菇（テンケイコ）（八色しいたけ）
Pasta1
シラスとフキノトウのカラスミスパゲッティー
Pizza
マルゲリータ・ブッファラとプロシュートクルード
Pasta2
うなぎの赤ワイン煮込みソースのフッジローニ
Insalata
タルディーヴォとリンゴのサラダ
Pesce
ノドグロのソテーのプッタネスカソース
Carne
にいがた和牛ランプとイチボの薪の直火焼きとなめこのソテー
Dolce
ティラミスとヘーゼルナッツジェラート
Caffe
ホットコーヒーorグラッパ