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軽井沢、10月の定休日のお知らせ

こんにちは

今日は秋晴れ!とても気持ちの良い日です♪

ピクニックや遠足にぴったりの一日になりそうです

あっという間に10月になり、2020年もあと3か月・・・

だんだんと冬支度をせねばなりませんね

さて、軽井沢店10月の定休日は以下の通りです

6日㈫、13日㈫、20日㈫、27日㈫、28日㈬

週末は特にご予約いただけると確実です

皆様のお越しをお待ちしております♪

軽井沢、秋トリュフ入荷!

すっかり秋の軽井沢

お日様の出ない日は上着必須です

風も冷たく、短い秋はすぐ終わってしまいそう・・・

我が家は早々にこたつを出しました・・・( *´艸`)

秋といえばやっぱり食欲の秋!!!

おいしい食材がたくさんですよね!

今日は秋トリュフが届きました!

写真はフレッシュのポルチーニと一緒に!

ポルチーニも引き続きお勧めしています!

秋トリュフはこちらでどうぞ!

ペンネリッシェ ローマ風カルボナーラ 秋トリュフがけ

生クリームを使わない濃厚なカルボナーラ

上にはたっぷりの秋の香り!!

おいしそ~う!な香りが店内にも広がっています

お好みで、ピッツァ ビスマルクにもトッピング出来ますので是非どうぞ!

軽井沢、南蛮!

曇りの日が続いています

夕方になると雨が降り、植物にはありがたいですね

随分涼しくなりました

すっかり秋模様?

さて、今日のおすすすめはこちら~

軽井沢南蛮とカラスミのスパゲティー

南蛮といっても甘南蛮なので辛くありません

そこへカラスミも合わせて、香りもコクもプラス!

シンプルながらおいしさ満点です♪

軽井沢、トリッパ!

どんより曇り空

雨も降っている軽井沢

最近は天気の変動が激しく、なかなか予報にも頼れません😅

少し肌寒い日もありますので上着が一枚あるといいかもしれません♪

軽井沢店、トリッパ仕込みました!

やわらかく煮込んだトリッパのソテー サルサヴェルデ

牛の胃袋『ハチノス』をじっくりじっくり煮込みました

今回はそのまま煮込みではなく、ソテーでご用意しました!

サルサヴェルデと合わせてお召し上がりください♪

 

~~~軽井沢店明日9/8㈫は定休日です~~~

ピットーレ岩原本店 ピットーレ畑にて芋掘り

 

ピットーレ畑(岩原高原)にて、芋掘りをしました。

例年通り豊作です。もちろん畑の監督は、おんとし98歳の辻のお父さんです。

まったく疲れを見せない元気な姿です。

まだまだ芋掘りの先は長い広い畑です。

そして、これがピットーレのニョッキになります。

軽井沢、おすすめパスタ

不安定な空模様

晴れたり曇ったり時々雨が降ったり・・・

こちらには来なそうですが、台風も心配です

被害がなく去ってくれるといいですね

さて、今日のおすすめパスタはこちら!

広島産ムール貝とあさりのスパゲティー

以前もムール貝のパスタはご紹介しましたが、あさりも入れてもっと豪華に!

貝のおいしいエキスがたっぷりです!

入荷時のみですので売り切れの場合はあしからず・・・