今日はつかの間の晴れ・・・？

朝は青空が広がっていい天気になりそうだったんですが、今は曇り空

肌寒い日もありますので、お越しの際は羽織るものがあるといいかもしれません

梅雨明けが待ち遠しいですね～♬

さて、今日はこちらをご紹介します

地物ナスのパレルモ風カポナータ

夏にぴったり、冷たい前菜です

イタリアパレルモ風にナスをたっぷり使っています

程よい酸味とナスのとろっと感がたまりません😋

ワインやビールと一緒にどうぞ♪