今日は朝から雨降りです

梅雨は梅雨らしく。農作物にも恵みの雨ですね♪

今日は本場の？カルボナーラをご紹介します

イタリアローマ発祥と言われているカルボナーラ

本場では生クリームは使わないんだそうです

卵とグアンチャーレ（ホホ肉の塩漬け）、ペコリーノチーズ（羊乳）を使って味わい深く仕上げます

そんなカルボナーラ食べたことない！という方は是非召し上がってみてくださいね

これだけでも十分おいしそうですが・・・

そこにトリュフを贅沢に！！！

うひゃ～( ﾟДﾟ)♡

さらに香り高く、おいしくなりますよ～♪