🇮🇹 Pranzo a Gavi
ピエモンテのGaviやはりこちらも知り合いにすすめられたお店です。地下のワインセラーにはヴィンテージがたくさんありました。
Cantine Del Gavi
あの有名なガヴィ・ディ・ガヴィのガヴィ村です。
もとはジェノバの富裕層の別荘地として、魚料理に合わせるため、辛口のワインを造り始めたそうです。

MENU della TRADIZIOONE
topinambur, pere e senape
animella e carciofi
tortellini della tradizione in brodo di gallina/ taglierini
risotto al Gavi e parmigiano reggiano 40 mesi*
fassone sulla ghisa, pepe verde, cardo e crema di patate
il nostro gelato con castagne e meringa