🇮🇹モデナでランチ
Pranzo a Modena
知り合いにすすめられたお店です。安くて美味しい！
ウズラの卵載せのタルタルもおいしいです。
QRコード読み取りスマホオーダーシステムでした。
Antica Trattoria Cervetta MENU
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Tartare di Fassona Con olio extravergine ligure, uovo di quaglia, limone nocciole melograno e fiocchi di cipolla
Coppa di testa artigianale
Gramigna al torchio funghi e salsiccia e speck
Chitarrina Cervetta con Feta pomodorini speck e rucola
Tortellini in brodo di cappone
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🇮🇹フィレンツェの夕食２
昨日の新しくてモダンな人気店と比べて、老舗のトラットリア。こちらのお店はフィレンツェ在住の友人が予約して、その友人も同席する予定でしたが、残念ながら急な用事で来られなくなりました。
Trattoria Cammillo
さあ、いよいよTボーンステーキのビステッカです。おいしい！さすがに迫力あります。
Bistecca alla Fiorentina (ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ)
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ビールで乾杯 メナブレアラガー
サラミ
鶏レバーのクロスティーニ
プロシュートとアーティチョーク
タリアテッレ2種ラグーと辛いトマトソース
ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ
ビスコッティ
ソルベッティ
柿のピューレのティラミス
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🇮🇹フィレンツェの夕食
フィレンツェの夜の街もとてもきれいです。
Ristorante Gastone
フィレンツェ在住の友人におすすめされたリストランテです。
とてもきれいな店内と洗練された料理、フレンドリーな店主とスタッフ、大満足です。
メニューは、だいたいこんな感じだったと思います。
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・マンテカート・バッカラ、フライド・ポレンタ
・ピンク海老のタルタル
・クロマグロのカルパッチョ
・フルッティ・ディ・マーレのリングイネ
・真鯛とピスタチオペーストのパッケリ
・鰤のタルタル、カブラ産ボッタルガとレモンの皮のヴェッリーニ・スーパースパゲットーロ
・カンパチのグリル
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🇮🇹ジェノヴァのディナーです。サービス、味、ともに満足いたしました。やはり魚介類はおいしいですね。イタリア南部と違い北イタリア全般に私たち日本人に合う味（塩加減、チーズの使い方、、、、）です。もちろんピットーレも北イタリアベースの味付けですので、ジェノバも前回行ったベニス、ロンバルディア、エミリアロマーナも再確認しましたが、とてもしっくりきます。
Ristorante Ippogrifo
ワインは、
il Monticello Groppolo
とてもフルーティーで魚介にあう美味しさでした。
いただいた料理内容
◆前菜 Antipasti / Startes
・Carpaccio di pesce / Seafood carpaccio
・Capesante foie gras / Scallops and foie gras
◆パスタ Farinacei / Pasta and rice dishes
・Tortelli polenta, quartirolo e tartufo / Tortelli polenta, quartirolo and truffle
・Tagliolini gamberi e carciofi / Noodles with prawns and artichokes
・Spaghetti aglio, olio e bottarga di Favignana / Spaghetti garlic oil and bottarga di Favignana
◆魚料理 Pesci / Fish
・Zuppa di pesce con crostini / Fish soup with croutons
・Frittura di pesce con verdure / Fried fish with vegetables
◆デザート Dolci e Frutta / Sweets and Fruit
・Tiramisù / Tiramisi
・Cassata siciliana / Sicilian cassata
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