秋のサツマイモ掘り🍂🍠
5月に植えたサツマイモが、ぐんぐん育ってくれました。
焼き芋サイズでちょうどいい🍠✨を狙って、 今年は少し早めの収穫です！
掘るたびに顔を出すお芋たちにワクワク😊
紅はるか、紅あずま、鳴門金時、安納芋。
どれもいい出来です🙌
少し寝かせて甘みを引き出してから…おいしくいただきます🍽️💕
昨年のクリスマスコースで人気だった「安納芋のイタリアン」も🎄🇮🇹

🍕🥩 ブレザオラ（牛肉の生ハム）とパルミジャーノチーズの窯焼きピッツァ

上質な牛もも肉をじっくり熟成させた、
イタリア北部生まれのブレザオラ🐂🇮🇹

旨みの詰まった牛肉の塩味に、
熟成パルミジャーノの深いコク🧀

薪窯で香ばしく焼き上げた生地が、
ワインの香りをさらに引き立てます🍷✨

一口ごとに広がる、穏やかな余韻。
赤ワインとともに、ゆっくりと味わいたい一枚です。

樽で熟成させた梅酒に、グレーンウィスキーとモルトウィスキーを絶妙にブレンド。
奥行きのある香りと、静かに続く余韻が特徴です。

おすすめはロック。
ゆっくりと氷が溶けるほどに、深みある香りが広がります。

先日、スタッフ研修として訪れた山梨・白州蒸溜所。
清らかな水と自然に包まれた空間で、お酒づくりへの情熱を改めて感じました。

その学びを胸に、
今夜も一杯を丁寧にお出しいたします。

🎨 壁の絵の補修作業中！
ピットーレ（La locanda del pittore）は“絵描きの宿”という意味。
お店の壁に描かれている絵は、すべて辻伊佐男が描いています。
今回は、屋根補修の足場を活かして壁の絵もリフレッシュ✨
辻伊佐男が描き、nabeちゃんがサポート。
これでまた数年間、大丈夫です😊