🔥 魚沼旨椎茸の窯焼き
旨み成分がしいたけの約3倍とも言われるジャンボ椎茸を、オリジナルのバーニャカウダソースで贅沢に味付け。薪のピザ窯で香ばしく焼き上げ、熱々でご提供しています。魚沼の大地の恵みを、どうぞお楽しみください。

🔥 フジロックで本気の薪窯ピッツァ！
本店ピットーレのフジロックスペシャルピッツァが、アルピナでもお楽しみいただけます。
香ばしく焼き上げた生地に、ジューシーな辛口ソーセージと王道マルゲリータ。 食べ応えも、フェス気分も、ハーフアンドハーフで2倍楽しめる！
とろけるモッツァレラ、ピリッとスパイシーな旨み、そして薪の香り。 この1枚が、あなたの「今年一番のピザ」になるかも🍕✨

🍑白桃のブッラータ
とろっと濃厚なブッラータに、ジューシーな白桃と生ハムを添えて。
甘み・塩気・クリーミーさが絶妙にとけ合う夏限定の前菜です。
みずみずしい白桃と、とろけるブッラータチーズ。
塩気のきいた生ハムとの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
ワインとの相性も抜群の、季節のアンティパストです。

🍑 ピーチメルバ
Peach Melba 2025 summer
桃とバニラアイスにラズベリーソースを添えて

ラズベリーソースをかけてお召し上がりください。

イタリア定番のカクテル、 柑橘のほろ苦さとフルーティーな甘みのバランスをお楽しみください。
アペロール・スピリッツ は、イタリアの人気カクテルで、軽くて飲みやすく、食前酒としてよく飲まれます。

🤗本日のお客様　ニホンカモシカ
いつものお猿さんと同じ場所を横切りますね。

グリーンシーズンの営業を開始しました。

今シーズンも、雲の上のごちそうをご用意して、ご来店お待ちしております。