にいがた和牛のワイン煮込みのパッパルデッレ
パッパルデッレの語源は豪快に食べると言う意味です。
寒い冬にはおすすめです。
パスタのつなぎの卵はヨーロッパ有機卵コンテストで優勝したものを使っています。

フルーツトマトとストラッチャテッラのカプレーゼ

ストラッチャテッラはとてもクリーミーなチーズ、フルーツトマトとも相性抜群です。
是非ご賞味ください。