タコとセロリのマリネです。

真ダコは程よい柔らかさになるように、低温調理でゆっくり火を通しました。セロリとの相性が良く、シンプルにオリーブオイルとレモンで仕上げました。
白ワインとご一緒にどうぞ!!

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クリーミなチーズと桃の甘み、生ハムの塩味がアクセントになった前菜です。
中央のチーズを割って全体を混ぜてお召し上がりください。この時期にピッタリのおすすめです。