ジメジメ湿度の高い軽井沢

気温はそんなに高くないのに、じんわり汗がにじんできます

８月も今日で終わり！

アッという間にバタバタと過ぎてしまいました

９月も４連休があったりと、にぎわいそうな軽井沢です

ご来店の際はご予約いただけると確実です♪

さて、９月の定休日を下記のようにお知らせいたします

１日、２日、8日、15日、23日、29日

明日、明後日は連休をいただきます

皆様のお越しを心よりお待ちしております！

夏が戻ってきたような暑さ！

夕方から雨予報も出ていますがどうなるかな・・・？

今日はイタリアより、フレッシュポルチーニが入荷しました！

立派です！！

火を入れると香りがブワッと広がります！

イタリア産フレッシュポルチーニのタリアテッレ

フレッシュだからこそ味わえる、食感、香り、ジューシーさ

どれをとっても「おいしい！」に尽きます

今がチャンスですよ～！

今日は曇り空

気持ちの良い風が吹いています

８月ももうすぐ終わりですね～

早いものです

さて、今日は真ダコが入荷しました～！

真ダコと遠山農園のじゃがいも

タコとじゃがいもって相性がいいんです！

タコは味が濃く、やわらかな食感♪

ケッパーやオリーブと一緒にさっぱりと！

是非ご賞味ください😊

晴れの日が続いている軽井沢

まだまだ日中は暑い日差しが射していますが、朝晩はだいぶ涼しくなってきました

今週で夏の暑さも落ち着くでしょうか？

お盆のにぎわいも少し落ち着いたでしょうか・・・

さて、今日は立派なムール貝が入荷しました！

ムール貝の白ワイン蒸し

又は

ムール貝のスパゲティー

でお召し上がりいただけます

プリプリ、大きな実が楽しめますよ～♪

いよいよお盆休みに突入！ですね♪

少し前から、白いトウモロコシのスープはまだですか？

というお声をたくさんかけて頂きました

今年は長雨の影響もあってか・・・大変お待たせいたしました～！！

本日よりおすすめです！

遠山農園の白いトウモロコシの冷たいスープ

一度飲んだらやみつきです

お砂糖は一切使用していませんが、お砂糖入っていますか？と言われるほど甘味が強い！

でもさっぱりと飲んでいただけるスープです♪

暑い夏にぴったりですよ～！

暑いですね！！

夏らしくなって気持ちも晴れ晴れです☀

今年も暑いときにおすすめの前菜始めました～

地物ナスのパレルモ風カポナータ

ひんやり冷たく、心地よい酸味が夏にぴったり！

白ワインともよく合います😊

もうすぐお盆の連休がやってきますね～

ご来店の際はご予約いただけると確実です

ランチタイムはご予約数を限定させていただいております

お電話にてお問い合わせください～

今日はうっすら曇り空の軽井沢

時々陽がさして暑い一日になりそうです😊

白いとうもろこしのスープはありますか？とお声かけて頂くことが多くなりました

今年は長雨もあり、まだ入荷がありません

ご用意が出来ましたらお知らせしますのでお楽しみに！

さて、天然スズキは今日も入荷しています♪

さっぱりとカルパッチョでどうぞ！

ハーブの香りやきゅうりの食感も楽しめます😋

白ワインやブリュットと合わせてもおいしいですよ～

☆明日８／４㈫はお休みをいただきます☆

今日から8月ですね～

あっという間に7月も終わってしまいました・・・

今年の梅雨は本当に長かった！！！

軽井沢の短い夏が・・・もっと短くなってしまいました・・・

暑くなるのか・・・冷夏なのか？？

どんな8月になるでしょうね♪

夏といえば！野菜もおいしい季節ですね～🎵

トマトもとーってもおいしくなってきました！

トマトソースのスパゲティー　ストラッチャテッラのせ

地元のトマトをたくさん使ったトマトソースは甘酸っぱくて味も濃い！

上にのっているストラッチャテッラと合わせてコクもおいしさもプラス！

ストラッチャテッラとは？

ブッラータチーズの中に入っている、とろとろの部分だけを集めたチーズです！

なんじゃそりゃ？と思った方は是非召し上がってみてくださいね😊